Hur man korrekt förvarar marshmallows hemma efter att ha köpt eller förberett dem själv

När du sparar olika typer av marshmallows är det viktigt att förstå att det finns flera rekommendationer som hjälper dig att njuta av den delikata smaken av sötma så länge som möjligt. Det finns hemmafruar som har lärt sig att göra det i sitt kök, och de behöver också veta hur man bevarar lämpligheten hos det söta under lång tid.

Att välja rätt marshmallow är nyckeln till framgångsrik förvaring

Alla vet att riktiga marshmallows är gjorda av äppelmos och pektin (eller agar). Det är väldigt svårt att hitta en i moderna butiker, och i vissa regioner är det till och med omöjligt. Naturliga marshmallows utan färgämnen ska vara vita. Ibland har den en gulaktig nyans eftersom äggpulver användes vid beredningen. Denna sötma kan också ha en gråaktig nyans, vilket indikerar närvaron av fruset protein i receptet. Du kan inte tro att till exempel röda marshmallows har denna färg på grund av fruktfyllningen. Det är inte sant. Alla färgade marshmallows innehåller färgämnen.

När du väljer en godis måste du ta en närmare titt på dess utseende. Den ska ha tydliga räfflade sidor och en slät yta (sprickor tyder på att produkten inte är färsk). När du försiktigt trycker på färska marshmallows känner du dig mjuk och elastisk. Om sötman håller i sig är det väldigt kort tid kvar till utgångsdatumet.

Under vilka förhållanden är det bäst att förvara marshmallows hemma?

Det är inte alltid möjligt att äta alla marshmallows, du måste veta hur man förvarar marshmallows hemma. För att göra detta måste du lägga den i en påse och knyta den hårt. För att lagra sötsaker är en mörk, torr plats med en rumstemperatur på +18 C° till +25 C° (till exempel ett köksskåp) lämplig. Det kan också vara kylskåpsdörren (det är varmare där än på hyllorna). Under sådana förhållanden kommer marshmallows att vara användbara i mer än 1 månad.

Man bör komma ihåg att trasiga marshmallows förstörs snabbare. I detta tillstånd tappar den snart fukt. Sådana marshmallows kan förvaras i högst 5 dagar vid temperaturer från +3 °C till +5 °C.

Vid förvaring av denna produkt är det viktigt att övervaka luftfuktigheten eftersom den innehåller vatten. De får inte vara mindre än 75 %.

En sluten behållare med köpta marshmallows lagras i cirka 9 månader, med hänsyn till att alla nödvändiga villkor är uppfyllda.

Förvara hemmagjorda marshmallows

Många hemmafruar har vant sig vid att göra marshmallows själva. För korrekt förvaring av godis är det viktigt vad det är gjort av: baserat på agar och äppelmos eller strösocker. Eftersom hemmagjorda marshmallows tillagas utan konserveringsmedel, är deras hållbarhet inte lika lång som köpta i butik. Marshmallows med strösocker som huvudingrediens kan hålla längre eftersom de är torrare.

Efterrätten bör förvaras i en behållare som kan täckas tätt med matfilm i kylen. Rumstemperatur är inte lämplig i det här fallet, eftersom hemmagjorda marshmallows är så kallad luftig gelé, och de bör inte förvaras under sådana förhållanden, annars kommer de snabbt att försämras.

Genom att känna till alla viktiga tips för att lagra marshmallows hemma, kan du inte vara rädd och köpa eller förbereda dem själv, inte bara för en gång.