Hur man fryser vattenmelon ordentligt för vintern: 7 frysmetoder

Förbereder för frysning

Före frysning tvättas bärets skal noggrant med tvål. Torka sedan av med handdukar.

Minst 1 timme innan maten läggs i frysen måste frysenheten ställas in på "Super frost"-läget, eftersom den petiga vattenmelonmassan måste frysas snabbt.

7 sätt att frysa vattenmelon

Metod nr 1: Frysa in en hel vattenmelon

Vissa människor ställer frågan: "Är det möjligt att frysa en hel vattenmelon för vintern?"Rapporten är uppenbar - det är möjligt, men det är ingen mening med en sådan frysning. När den är upptinad kommer vattenmelonen helt att förlora sin form och konsistens och bli mycket vattnig.

Se videon från kanalen "Chinese Things" - "Jag frös en vattenmelon och kommer att äta den på vintern"

Metod nr 2: Frysa vattenmelonmassa i bitar

Du kan frysa in bitar av vattenmelon till vintern. För att göra detta skärs skalet av från vattenmelonen, och fruktköttet skärs på något sätt. Under bearbetningen tas om möjligt alla frön bort.

Sedan läggs bitarna ut på en skärbräda täckt med cellofan. Det är viktigt att placera kuberna på lite avstånd från varandra så att de inte klibbar ihop. Skivan ställs i frysen i 12 timmar.

Efter detta hälls bitarna av vattenmelon i en påse och skickas tillbaka till kammaren för förvaring.

Se videon från kanalen "DIY-idéer för kreativitet" - Vattenmelonglass, läcker glass utan extra kalorier

Metod nummer 3: Hur man fryser vattenmelon med socker

För sådan frysning placeras bitarna, utan frön, i behållare och strös med socker. Förhållandet mellan massa och socker är 1:5.

Behållarna är tätt stängda med lock och läggs i frysen.

Metod nummer 4: Hur man fryser vattenmelon i sirap

För denna beredning är både färdig fruktsirap och en beredd oberoende av socker och vatten i förhållandet 1:2 lämpliga.

För att förbereda sirapen, tillsätt socker i kokande vatten och koka i 2 minuter. Sedan kyls sirapen. Det är lämpligt att förvara den i kylen en tid.

Kall sirap hälls i behållare fyllda med bitar av skalad vattenmelon. Det är viktigt att sirapen täcker dem helt. Behållarna försluts med lock och skickas till frysen.

RÅD: Klä insidan av behållaren med matfilm.Efter att maten är helt fryst kan isbriketten tas ur behållaren och, tätt packad med filmens kanter, förvaras separat.

Metod nr 5: Frysning av fruktkött i fruktjuice

Vattenmelonkuber placeras i plastbehållare efter att fröna har tagits bort från dem. Massan hälls med kyld juice. Juicen för denna beredning kan vara vad som helst: ananas, apelsin eller äpple.

Därefter skickas de fyllda behållarna till frysen för lagring.

Metod nr 6: Frysning av vattenmelonpuré med socker

För att förbereda purén stansas vattenmelonmassan med en mixer och blandas med socker efter smak. Arbetsstycket placeras i plastmuggar eller isbrickor.

Efter att purén är helt fryst, tas tärningarna ur formarna och placeras i en separat påse, och kopparna förseglas ovanpå med matfilm.

Metod nummer 7: Hur man fryser vattenmelonjuice för vintern

Fryst vattenmelonjuice används i kosmetologi eller som is för cocktails. För att göra isbitar av vattenmelonjuice måste du pressa vattenmelonmassan, krossad med en mixer, genom ostduk. Den färdiga juicen hälls i formar och fryses.

Förvaring och upptining av vattenmelon

Fryst vattenmelon förvaras i frysen vid en temperatur på -18ºC i 10 till 12 månader.

Meloner bör tinas långsamt: först i kylskåpets huvudfack och sedan i rumstemperatur. Under inga omständigheter får du använda en mikrovågsugn för upptining.