Hur man förbereder marshmallow från zherdela (vild aprikos) i frisk luft

Zherdela ger vanligtvis en mycket rik skörd, bara ha tid att bearbeta en sådan mängd frukt. Och många hemmafruar försöker förenkla recept så mycket som möjligt för att hinna göra fler förberedelser. Ett av dessa recept är att göra marshmallows från zherdela i frisk luft. I staden är detta recept värdelöst, men för sommarboende är detta vad de behöver.

Se även: Aprikosmarshmallow: de mest intressanta recepten

För att förbereda zherdela marshmallow behöver du bara aprikoser, socker och vegetabilisk olja.

Tvätta och kärna ur aprikoserna.

Strö dem med socker och vispa med en mixer tills de är mosade, eller mal de skalade aprikoserna genom en köttkvarn och tillsätt sedan socker. Det är praktiskt taget ingen skillnad. På den första bilden vreds aprikoserna genom en köttkvarn, och på den andra vispades de med en mixer.

Socker bör tillsättas efter smak.När allt kommer omkring kan abborren själv inte skryta med speciell sötma, och du måste rätta till detta själv.

På dacha finns det vanligtvis ingen brist på ledigt utrymme, så du kan använda vilken plan yta som helst för detta, till och med en bräda, till och med en gammal dörr. Huvudsaken är att hålla den ren.

Bred ut ett ark bakplåtspapper eller matfilm på ytan och täck den med vegetabilisk olja.

Lägg aprikospurén på ett papper och jämna till den väl med kniv, spatel, vad du vill, så länge lagret är jämnt och ligger exakt platt. Om det till och med finns en liten förvrängning kommer den flytande purén helt enkelt att rinna åt ena sidan.

Vi lägger marshmallowen på torkning på den soligaste platsen och om du gjorde allt detta på morgonen, så kommer den redan på kvällen vid bra väder att "sätta sig".

Ta med marshmallowen in i huset på natten, och på morgonen kan du hänga den på klädstrecket för att torka. Oroa dig inte, marshmallowen är tillräckligt stark och går inte sönder om ingen hänger på den.

På kvällen den andra dagen blir marshmallow genomskinlig och kan redan anses vara klar. I denna form kan den förvaras för förvaring eller ätas direkt.

För att förvara marshmallowen måste den vara väldigt torr. Om det behövs, skär denna väg i mindre ark och torka dem i ugnen till önskat tillstånd, eller igen i solen.

Vältorkade och ordentligt förpackade marshmallows kan lagras i ungefär ett år, men de äts oftast tidigare.

Hur man förbereder marshmallow från zherdela i frisk luft, se videon: