Hur man gör morotspuré - morotspuré för spädbarn och vuxna

Innan du förbereder morotspuré bör du tvätta den noggrant och ta bort skalet. Därefter kan du förbereda morotspuré på något av följande sätt:

Koka i vatten

Skär morötterna i medelstora bitar och lägg i kokande vatten så att grönsaksbitarna är helt täckta med vatten.

Tillsätt salt efter smak. Koka på låg värme tills den är mjuk. Lägg efter detta på en tallrik och svalna något. Mal med en mixer, gaffel eller gnugga genom en sil. Du kan späda den resulterande purén till önskad konsistens med vattnet i vilket morötterna kokades. Tillsätt gräddfil eller smör.

Koka i mikrovågsugn

Lägg rotfrukterna i en mikrovågssäker skål och täck med lock. Sätt på ugnen på maximal effekt i 5-6 minuter. Ta ut faten och hacka morötterna till en homogen massa så att det inte finns några korn eller fibrer.

Krydda efter smak.

Baka i ugnen

Slå in morötterna i folie för att hålla dem saftiga och koka snabbare. Grädda i 10-15 minuter i 200 grader. Mal på vilket sätt som helst, krydda som du vill.

Koka i en långsam spis

Lägg grönsaken, skuren i medelstora bitar, i multikokarskålen och tillsätt vatten. Slå på "quenching" -läget i menyn i 30 minuter. Överför till en annan djup skål och vispa med en mixer. Tillsätt eventuellt lite morotsbuljong.

Hur man förbereder morotspuré för framtida bruk

Packa purén framställd med någon av ovanstående metoder i rena glasburkar och sterilisera i 20 minuter i kokande vatten. Den färdiga produkten kan förvaras i rumstemperatur i högst ett år.

Som du lätt kan se kan du göra smakrik och nyttig morotspuré utan någon kulinarisk upplevelse. Matlagning kräver inte mycket ansträngning och tid, och fördelarna med en sådan maträtt för kroppen är uppenbara.