Hur man gör kanderade päron hemma

Torkning kommer att ta längre tid än kokning, till exempel, men resultatet är värt det. Dessutom är att förbereda kanderade frukter en mycket enkel process.

För torkning, välj päron som ännu inte är mogna så att de är täta och inte särskilt saftiga. Jag föreslår att du använder det här steg-för-steg-receptet med foton för att förbereda hälsosamma sötsaker för barn och vuxna.

Ingredienser:

päron - 1 kg;

socker - 200 gr;

pulveriserat socker - 100 g;

kanel - 1 tsk;

majsstärkelse - valfritt.

Vi börjar förbereda kanderade päron hemma med val och beredning av råvaror.

Det första du ska göra är att tvätta päronen, låt dem torka i 15 minuter och skär ut kärnan. När det gäller skalet behöver du inte ta bort det.

Skär i skivor på ca 5 mm. Bitar som är för tjocka är dåliga eftersom de torkar länge innan de blir till kanderad frukt.

Därefter ska du lägga bitarna i en kastrull, täcka med socker och kanel, låt stå i 1 timme så att päronet släpper saften.

Koka upp och låt sjuda på svag värme i 10 minuter.

Låt skivorna svalna i sirapen så att de drar åt sig doften av kanel och inte mörknar.

Lägg de avsvalnade fruktbitarna i ett durkslag.

Och lägg i torktumlaren i ett lager.

Torka i 4-6 timmar beroende på enhetens kraft.

Strö färdiga kanderade päron med strösocker eller stärkelse

Det är bättre att förvara kanderade päron i en stängd lufttät burk, optimalt i ca 2 månader, men det är knappast något kvar som behöver lagras så länge. Lycka till med dina förberedelser!