Hur man gör läcker och tjock jordgubbssylt med pektin hemma - recept med bilder steg för steg

Nu, med tillkomsten av en sådan anordning som en köttkvarn eller mixer, är det inget svårt att hacka jordgubbar, och med hjälp av en gelande pektintillsats måste du koka sylten i högst tio minuter. Testa att göra doftande, tjock och läcker jordgubbssylt med mitt detaljerade och enkla recept på bara trettio minuter. Jag hoppas att steg-för-steg-bilderna hjälper dig.

Ingredienser:

• jordgubbar - 3 kg;
• socker - 3 kg;
• pektintillsats (sammansättning: citronsyra och pektin) - 2 paket.

Hur man gör jordgubbssylt

Tvätta de mogna bären och ta bort foderbladen.

Skalade jordgubbar måste antingen läggas i en köttkvarn med ett fint galler eller krossas med en mixer.

Häll den krossade massan i en rostfri kastrull med tunn botten och tillsätt pektinmassa från påsen.

Blanda innehållet i pannan noggrant och sätt den på elden.

Under kontinuerlig omrörning på medelvärme, låt blandningen koka upp och tillsätt sedan socker till den.

Vi väntar tills sockerkristallerna löser sig, sänk värmen till låg och sjud jordgubbssylten i tio minuter.

Se sedan till att ta bort skummet från arbetsstycket med en hålslev.

Häll upp i burkar skållade med kokande vatten och förslut med steriliserade lock.

Syltburkarna måste vändas upp på locken och få stå i denna form i tre timmar.

Titta vilken vacker röd-rosa färg jordgubbssylten blir!

Och allt för att det inte kokades på länge. När den tillagas på detta sätt blir hemlagad jordgubbssylt inte bara vacker, utan också smakrik och så tjock att den är idealisk för att sprida den på rostat bröd.