Hur man gör tranbärsjuice - ett klassiskt recept för att göra tranbärsjuice hemma för vintern

Kategorier: Drycker

Tranbärsjuice är ovanligt användbar när som helst på året. Det har inte bara en antiinflammatorisk effekt, utan det främjar också genuttryck. Det betyder att de ämnen som finns i tranbär är fördelaktiga för kvinnor och barn. De förbättrar kroppens funktion på cellnivå, vilket gör den starkare, friskare och bättre. Tja, den trevliga sötsyrliga smaken av tranbär behöver inte reklam alls.

Ingredienser: vatten, tranbär, socker
Dags att bokmärka: Helt år

Tranbärsjuice görs ofta i kombination med ingefära, honung, nypon och mynta. Dessa är alla användbara tillsatser, men de kan tillsättas omedelbart innan du dricker fruktjuice. Det är klokare att förbereda tranbärsjuice för vintern i sin rena form, enligt det klassiska receptet.

Bär kan tas färska eller frysta. Detta påverkar inte kvaliteten på fruktdrycken eller tillagningstekniken. Har du frysta tranbär måste du förstås tina upp dem först och har du färska sköljer du dem i ett durkslag och torkar dem. Det är där alla skillnader slutar.

För att förbereda tranbärsjuice, använd följande proportioner:

1 kg tranbär;
300 gram socker;
3 liter vatten.

Lägg tranbären i en kastrull och mal dem med en mixer eller potatisstöt till gröt.

Sila den resulterande "vällingen" genom en trasa och pressa ut saften så mycket som möjligt. Ställ saften åt sidan tills vidare.

Lägg fruktköttet i en kastrull och fyll den med vatten.Sätt pannan på elden, tillsätt socker och koka tills sockret är helt upplöst. Täck pannan med lock och låt tranbärsbuljongen stå och brygga en stund.

Sila av tranbärsjuicen i en ren kastrull och blanda den med juicen. Kakan kan slängas, han har redan gett allt han kunnat.

Sätt tillbaka kastrullen med fruktdrycken på elden och låt det koka upp. Det är inte särskilt farligt för tranbär att koka, men låt ändå inte fruktdrycken koka för mycket och koka i mer än 5 minuter. Den här tiden räcker för att döda alla bakterier. Häll tranbärsjuice i rena, steriliserade burkar och förslut dem med lock.