Hur man gör körsbärssirap hemma: recept för att göra körsbärssirap
Även om sötkörsbär är nära släkt med körsbär har de två bären lite olika smaker. Körsbär är mörare, mer aromatiska och sötare. Till vissa desserter passar körsbär bättre än körsbär. Du kan spara körsbär till vintern i form av kompott, sylt eller koka sirap.
För att förbereda körsbärssirap behöver du:
- 1 kg mogna körsbär, bättre än röda sorter;
- 1 kg socker;
- 1 liter vatten;
- 5-7 gr. citronsyra.
Tvätta körsbären noggrant och lägg dem i pannan.
Häll vatten över bären, koka upp och koka i högst 10-15 minuter.
Sila körsbärsbuljongen genom en sil och låt den svalna.
Om det finns mycket fruktkött kvar i saften, sila den igen. Häll körsbärsjuicen i en kastrull, tillsätt allt socker och ställ kastrullen på spisen.
Koka upp sirapen och dra ner gasen. Du bör inte koka sirapen för mycket, för när den svalnar blir sirapen tjockare.
Tillsätt saften av en citron eller citronsyra till sirapen och häll omedelbart sirapen i förberedda flaskor.
Körsbärssirap kan förvaras på en sval, mörk plats i upp till ett år.
För ett snabbt recept för att göra söt körsbärssirap, se videon:
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
