Hur man gör dragonsirap hemma för vintern: recept för att göra dragonsirap

Te med tillsats av dragon används för vitaminbrist, som lugnande medel och för andra åkommor som vi inte kommer att diskutera här. Det räcker att vuxna och barn älskar hemlagad lemonad med dragon, men först måste du förbereda dragonsirap och först sedan göra lemonad (se video i slutet av artikeln).

För 300 gram dragon behöver du:

• 1 liter vatten
• 1 kg socker.

Skölj dragonen, skaka av vattnet och sortera det. Riv av bladen och lägg dem åt ena sidan och stjälkarna på den andra.

Bryt stjälkarna med händerna och tryck till lite. Häll 1 liter vatten i en kastrull, låt det koka upp och lägg ner dragonstjälkarna i dem. Låt det puttra på svag värme i 10 minuter.

Mal under tiden de tunna bladen i en mixer till en mer eller mindre homogen pasta.

Om det redan har gått 10 minuter sedan kvistarna började koka kan du hälla fruktköttet från bladen i kokande vatten.

Rör om ditt avkok och så fort det börjar koka, ta bort kastrullen från värmen, täck med lock och låt örten dra i 2-3 timmar.

Sila buljongen genom flera lager gasväv i en kastrull.

Häll allt socker i buljongen och koka tills sirapen blir trögflytande och faktiskt ser ut som sirap.Beroende på önskad koncentration kan sirapen kokas i upp till en timme, men den kan visa sig vara för tjock och det blir mycket svårt att hälla ut den ur burken.

Det här är ett grundrecept som kan varieras med en kvist mynta eller citron. Du behöver bara komma ihåg: om produkter inte utsätts för värmebehandling minskar deras hållbarhet snabbt. Om du lägger till en kvist mynta eller citronskal till en färdig buteljerad sirap behöver du bara förvara den i kylen och inte mer än två veckor. Om du häller varm sirap i sterila flaskor håller den minst ett år utan kylning.

Hur man gör hemlagad lemonad och dragonsirap, se videon: