Hur man gör gryta för vintern som nötköttstroganoff - ett enkelt recept på hemlagad nötköttsgryta.
Jag erbjuder ett mycket intressant och enkelt hemlagat recept för vintern - hur man förbereder en gryta av nötkött i form av nötköttstroganoff, med tillsats av kryddor, mjöl och stuvad lök. Konserverat kött som tillagas enligt detta recept har en pikant kryddig smak, och stuvad lök ger det saftighet och en lätt söt eftersmak.
Hur man gör hemlagad nötköttsgryta.
För att förbereda nötköttstroganoff (biffstroganoff) för vintern måste du trimma (klippa) en bit färsk filé med en välslipad kniv i tunna remsor, vars tjocklek inte bör vara mer än 1 centimeter.
Sedan måste vårt hackade kött slås ordentligt med en kökshammare (överdriv inte), sedan saltas, strö med örter (örterna kan vara vilka som helst - allt beror på din smak) och rullas i fint mjöl.
Därefter måste nötköttsstroganoffen stekas ordentligt i en stekpanna på hög värme. I slutet av stekningen, lägg till stuvad lök till vår hemlagade beredning (mängden lök är godtycklig).
När köttet är tillagat måste det överföras varmt till en tidigare förberedd glasbehållare. Vi lägger också såsen som frigörs när vi stuvar köttet i burkar.
Allt som återstår att göra med arbetsstycket är att sterilisera burkarna. Vi steriliserar literbehållare i minst 1 timme och 45 minuter.
Du kan använda hemgjord nötköttsgryta för att förbereda buljonger för förrätter, eller lägga till pasta, potatis eller gröt. Dessutom gillar jag att använda denna köttberedning som en fyllning för salta bakverk (pajer, pajer, etc.).
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
