Hur man torkar päron för vintern: i en elektrisk torktumlare, ugn eller mikrovågsugn

Butiksköpta torkade päron behandlas ofta med kemikalier för ett vackert utseende, för längre lagring, för att påskynda torkning, och detta är omöjligt att avgöra med ögat. Det är bättre att inte ta risker och skörda päron själv, särskilt eftersom det finns många torkningsalternativ, och var och en av dem är lika bra.

Ingredienser: päron

Innehåll

1 Förbereda päron för torkning
2 Päron torkade i en elektrisk torktumlare
3 Torka päron i ugnen
4 Torka päron i mikrovågsugn
5 Förvaring av torkade päron

Förbereda päron för torkning

Trots att torkmetoderna är olika är beredningen av päron densamma. För torkning, välj lätt omogna, hårda frukter. Tvätta dem, skär dem på mitten, ta bort kärnan (valfritt).

Förbered sirapen:

För 1 liter vatten, tillsätt 400 gram socker och 10 gram citronsyra.

Häll päronen i den kokande sirapen, täck kastrullen med lock och stäng av gasen.

torkat päron

Vänta tills päronen har svalnat helt och lägg dem först på en sil eller ett durkslag för att rinna av sirapen.

torkat päron

Päron torkade i en elektrisk torktumlare

Du kan torka päron i halvor eller skivor, kvaliteten kommer inte att lida, bara torktiden ändras.

torkat päron

Ställ in temperaturen i den elektriska torktumlaren till 60 grader och torka i 12-15 timmar, stäng av den elektriska torktumlaren då och då för att ordna om brickorna.

Hur man torkar päron i en elektrisk torktumlare, se videon:

torkat päron

Torka päron i ugnen

Täck en bakplåt med bakplåtspapper, lägg päronen i ett lager och ställ in temperaturen på 60 grader, fortsätt att torka i 2 timmar.

torkat päron

Efter detta, öka temperaturen till 85 grader, och efter två timmar, sänk den igen till 60 grader. Hela denna tid ska ugnsluckan vara lätt öppen. Håll koll på päronen så att de inte bränns.

Torka päron i mikrovågsugn

Detta är det snabbaste sättet, men kräver också konstant övervakning. Lägg päronen på en plåt täckt med bakplåtspapper, ställ in effekten på 200-300 W (beroende på modell av din mikrovågsugn), ta 5 minuter och tryck på "Start".

torkat päron

Håll dig nära mikrovågsfönstret och titta noga. Stoppa processen då och då och kontrollera päronens tillstånd, eftersom tillståndet från "varför händer ingenting" till "åh, glöd" händer på några sekunder.

Om 5 minuters konstant övervakning verkar för mycket för dig, slå på "avfrostning"-läget i 30 minuter, så kan du fortsätta med ditt företag.

Förvaring av torkade päron

Torkade päron, som alla torkade frukter, bör förvaras i en glasbehållare med ett tätt stängt lock. Om du inte är säker på att de har torkat bra, lägg en vanlig pappersservett under locket. Det kommer att absorbera överflödig fukt och förhindra att päronen blir mögliga.

torkat päron