Hur man fryser koriander för vintern i frysen
Doftande, kryddiga örter ger en sommarsmak till rätter, särskilt behövs på vintern. Torkade kryddor är också bra, men de tappar sin färg, men rätten ska inte bara vara välsmakande, utan också vacker.
Koriander, silantro, koriander, det är alla olika namn på samma krydda och vi ska försöka tillaga den på flera sätt.
Innehåll
Frysning av färsk koriander
Skölj ett gäng grönt, skaka av vattnet och välj gula, slappa och torra grenar. Lägg koriandern på en handduk för att torka och förbered påsarna nu.
Lägg korianderkvistarna i påsar hela eller skär dem för att underlätta senare användning. Stäng påsarna och lägg grönsakerna någonstans ovanpå så att de inte krossas av de tyngre påsarna med ingredienser.
Frysning av koriander med vegetabilisk olja
Mal koriandern i en mixer och tillsätt vegetabilisk olja, oliv eller solros, i ett förhållande av 1:1 (för 1 kopp gröna, 1 kopp olja).
Lägg purén i isbitsplåtar och frys in.
Frysning av koriander med smörgåssmör
Mjuka upp smöret lite, hacka koriandern, men inte för fint.
Blanda båda ingredienserna och lägg försiktigt på matfolie.
Använd en kniv för att bilda en brikett, slå in den i folie och frys in.
Koriander kräver ingen speciell avfrostning.När du förbereder en maträtt är det fullt möjligt att kasta frysta kvistar och kuber i din maträtt. Enda nackdelen är att gröna inte går att frysa igen, så ta bara ut så mycket du behöver just nu.
Hur man fryser koriander ordentligt för vintern, se videon:
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
