Hur man fryser mynta

Frysta myntakvistar

Med denna metod fryses hela myntakvistar. Vanligtvis tas toppen med 5-6 blad, utan blomställningar och vissna löv. Myntan tvättas och torkas på en handduk. Vik sedan kvistarna till små buketter och slå in myntbuketterna med matfilm i små rullar.

Denna metod är bra om du gillar att lägga mynta till köttfärslimpor som ett grönt lager.

Frysta myntablad

Om du behöver färsk mynta för att dekorera maträtter på vintern kan du frysa in den i enskilda blad. Som i det första alternativet tvättas myntan och torkas på en handduk. Vi separerar bladen från stjälken med en sax, eller bara river av dem och placerar dem i plastbehållare eller glasburkar med lock. Ingen förberedelse behövs, skicka de fyllda burkarna direkt till frysen.

Mynta i isbitar

Detta är det vackraste sättet, och lika enkelt som de tidigare. De vackraste myntabladen väljs ut, kanske små toppar, och läggs i isbrickor.

För att göra isbitarna genomskinliga måste du fylla bladen med kylt kokt vatten. Justera försiktigt bladen så att de ligger helt i formen och frys in. Om det är mycket mynta, men bara en form, skaka ut de frysta tärningarna i en Zip-Lock-påse, så kan du hälla på en ny portion mintkuber igen.

Mintpuré

Vissa hemmafruar använder aktivt mynta för att förbereda sina mästerverk. I sådana fall behöver du mycket mynta, och gärna direkt redo att användas. För att göra detta fryses mintpuré.

Purén tillagas endast av löv som behöver rivas från stjälken. Lägg bladen i en mixer, tillsätt lite vatten och mal dem till en pasta. Denna pasta bör inte vara för tjock, annars blir bladen svåra att slipa. När du är nöjd med konsistensen, lägg myntpurén i isbitsplåtar och ställ in i frysen.

Denna mynta är lämplig inte bara för kötträtter; du kan göra marshmallows, gelé eller marshmallows av mintpuré. Du är garanterad saftig sommarsmak och doft mitt i vintern.

Se videon: hur man fryser mynta