Hur man fryser druvor för vintern i frysen

Vilka druvor är bäst att frysa?

Naturligtvis beror det på dina preferenser, men det är bättre att välja fröfria sorter. Storlek och färg är inte viktiga, huvudsaken är att bären är mogna och inte bortskämda.

Frysande hemligheter

Du kan frysa in den som en hel massa, eller så kan du dra den från grenarna, beroende på vilket som passar dig bäst och varför just du fryser in det. Beredningen av bär är densamma - först tvättar du hela bunten, torkar den på en handduk och skalar sedan bären eller låter bunten vara hel.

Druvorna måste kylas innan de fryses, så lägg bara spridningen med de beredda bären i kylen i 1 timme.

För att druvorna ska se fräscha ut efter frysning behöver du snabbfrysning, vilket innebär att ställa in frosten i frysen på max, och frys i detta läge i minst 3 timmar. Ta sedan ut druvorna, lägg dem i påsar eller behållare, frosten kan reduceras till den vanliga nivån och lägg försiktigt påsarna med druvor i frysen för vinterförvaring.

En intressant dessert gjord av frysta druvor som dina gäster säkert kommer att älska. Den heter "Drunk Grapes" och är väldigt enkel att tillaga.

Berusade druvor

• 0,5 l vitt vin
• 0,5 kg vita druvor, kärnfria
• 0,5 dl socker
• 0,5 dl strösocker

Lös socker i vin, skala druvorna från grenarna och häll vin över bären. Stäng burken och låt brygga i 12 timmar.

Låt vinet rinna av, men häll inte ut det, låt det stå till nästa desserter och rulla själva bären i strösocker, lägg dem på en platt tallrik och lägg dem i frysen i 3-4 timmar. Efterrätten är klar.

Se videon: "Hur man fryser druvor"