Georgisk marinerad kål med rödbetor med foton och videor
Kål är en av huvudfödan på vårt bord nästan året runt. När den är färsk, inlagd, när den är stuvad, när den är inlagd... i form. Du kommer inte ihåg alla sätt vi äter kål på direkt. Vi föreslår att du försöker förbereda ett mycket välsmakande recept "Georgisk marinerad kål med rödbetor".
Dags att bokmärka: Vinter, Sommar, Höst
För att förbereda kål enligt detta recept behöver vi:
kål - 3 medelstora huvuden,
rödbetor - 3 st. medelstorlek,
vitlök - 1 huvud,
ett litet knippe persilja,
ett litet gäng selleri,
ett litet gäng dill.
För att förbereda kålmarinaden behöver vi:
vatten - 2,5 koppar,
vinäger - 1,25 koppar,
salt - 1 matsked,
socker - 0,5 koppar,
kryddpeppar - 10 ärtor,
svartpeppar - 10 ärtor,
lagerblad - 1 st.
Innehåll
Laga inlagd kål med rödbetor i georgisk stil.
Receptet är detaljerat steg för steg.
Vi tar en kålgaffel, skalar av de översta bladen, tvättar den, låter den rinna av och skär den i fyra delar. Vi trimmar inte stjälken.
Tvätta rödbetorna, skala dem, skär dem i halvor och skär dem sedan i tunna, upp till 0,5 cm, skivor.
Skala och tvätta vitlöken.
Lägg en emaljpanna i lagom volym i lager: kålkvarter, persiljekvistar, selleri och dill, rödbetor, hela vitlöksklyftor.
Hur man förbereder en marinad för inlagd kål med rödbetor i georgisk stil.
Häll vatten i en kastrull, lägg det på elden och låt det koka.
Tillsätt salt, socker, kryddor och vinäger.
Låt marinaden koka upp.
Häll varm marinad över kål.
Täck med en ren handduk och låt stå i ett varmt rum i tre dagar.
Efter tre dagar är kålen marinerad med rödbetor i georgisk stil klar. Prova det, det är jättegott! Och vilken skönhet!!!
Och så här berättar och demonstrerar en riktig georgier hur man förbereder inlagd kål med rödbetor i georgisk stil.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Inlagd kål (16)
- Inlagda rödbetor (6)
- Marinerad tallrik (23)
- Ättiksgurka (33)
- Inlagda tomater (33)
- Inlagd paprika (23)
Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
