Fem minuters jordgubbssylt med hela bär

Således har jordgubbsbären inte tid att koka, och huvuddelen av vitaminerna behålls i beredningen.

Ingredienser:

• mogna jordgubbar – 2 kg;

• socker – 1 kg 400 gr.

Hur man gör jordgubbssylt på fem minuter

Förbered jordgubbarna innan du lagar mat: sortera bären, skölj dem under rinnande vatten och ta bort bladen.

Lägg sedan jordgubbarna i en djup skål, strö över socker och blanda.

Försök att blanda ihop bären noggrant så att de om möjligt förblir hela.

Lämna sylten i denna form i rumstemperatur i två timmar. När jordgubbarna släpper saften som behövs för ytterligare tillagning av sylten, sätt skålen på elden.

Koka upp sockersaften med bären kraftigt och skumma bort skummet med en hålslev. Vi kommer att koka sylten på medelvärme i exakt fem minuter, rör om då och då så att bären värms upp jämnt.

Du bör ha sterila burkar och lock klara då. Snabbkokt jordgubbssylt ska hällas varm i förberedda behållare och förseglas med lock. Efter att burkarna har svalnat lägger du dem i skafferiet för förvaring.

Fem minuters sylt från jordgubbar är medeltjockt, har doften av färska bär, smaken av jordgubbar och näringsämnen bevaras så mycket som möjligt. Vi serverar jordgubbssylt till te eller förbereder gelé, gelé och olika fyllningar utifrån det.

YouTube-kanalen "Oksana Valerievna" visar hur man gör snabb jordgubbssylt med det här receptet i hennes video.

Författaren till videoreceptet "Elena Matveeva" kallar också detta matlagningsalternativ för fem minuters sylt.

Maestro Major-kanalen demonstrerar sitt enkla sätt att göra jordgubbssylt med hela bär i fem minuter i sin video.