Dadelkompott - 2 recept: en gammal arabisk drink med torkade aprikoser och russin, dadelkompott med apelsiner

Dadelfrukter har många kontraindikationer, men det gäller främst personer med diabetes eller övervikt. Så överväg denna punkt innan du köper datum.

Dadelkompott ska inte vinterförvaras. När allt kommer omkring kommer det till oss i torkad form och kan lagras i detta tillstånd under mycket lång tid. Och det är bättre att förbereda varje ny portion kompott varje gång du behöver den.

Dadelkompott med apelsin

Dadelfrukter i sig är väldigt söta, och när du lagar kompott behöver du inte tillsätta socker alls. Och för att späda ut denna sötma lite, rekommenderas det att lägga till syrliga äpplen eller apelsiner till dadlarna.

För 2 liter vatten ta:

• En handfull dadlar;
• 2 små apelsiner.

Skölj dadlarna i kallt vatten. Skala apelsinerna, dela dem i skivor och lägg allt i en kastrull. Häll vatten och sätt pannan på elden.

När vattnet kokar, täck pannan med ett lock och ta bort den från värmen. Låt kompotten brygga och svalna av sig själv.

Forntida arabisk dryck

Araber tror att när dadlar tillagas förlorar de de flesta av sina fördelaktiga egenskaper. Därför tillagar de dadelkompott på sitt eget sätt.

Ta en näve dadlar, aprikoser (eller torkade aprikoser) och russin, lägg allt i en kanna. Häll en liter kallt källvatten och låt dra i 8 timmar.

Under denna tid mättas torkad frukt med vatten och i sin tur ger vattnet all dess smak och näringsämnen.

Vilket recept är rätt för dig?

Hur man använder datum korrekt och varför de är bra, se videon: