Russinkompott: 5 bästa recepten för att göra en hälsosam dryck - hur man gör kompott av torkade druvor

Vilka russin att välja

Beroende på druvsort kan färgen och utseendet på russin variera avsevärt. Du kan använda vilken sort som helst för att göra kompott. Men torkade frukter beredda från Kish-mish-sorten kommer att vara särskilt söta och fröfria.

Om du planerar att äta frukt från kompott är det bäst att välja fröfria sorter. Denna punkt kommer särskilt att uppskattas av barn som verkligen inte gillar att bry sig om att ta bort frön.

Förresten, om du odlar druvor själv, kommer det inte att vara svårt för dig att förbereda hemlagade russin. Detaljerade instruktioner tillhandahålls Här.

Hur man förbereder russin

Innan du börjar förbereda drycken måste russin tvättas noggrant i flera vatten. När vätskan som rinner ut från durkslaget blir helt genomskinlig, överför de torkade frukterna till en tallrik och häll kokande vatten över dem. Om så önskas kan skålen täckas med ett lock. Efter 10 minuter dräneras det nästan kylda vattnet, och russinen skickas för vidare bearbetning.

5 bästa recept på russinkompott

Enkla vägen

Det enklaste sättet att förbereda en hälsosam kompott innebär att man bara använder vatten, socker och russin.

Förångade 200 gram russin strös med 100 gram strösocker och fylls med vatten (2 liter). Vattentemperaturen kan vara vilken som helst. För att påskynda tillagningsprocessen lite kan du hälla kokande vatten över de torkade frukterna.

Ställ kastrullen på medelvärme och låt koka upp. Efter detta, minska värmen på brännaren och koka kompotten i en kvart under ett tättslutet lock.

Efter att gasen stängts av, täck pannan med en handduk och låt den svalna på bordet.

Russinkompott kan avnjutas efter 4 timmar.

Anna Anne-kanalen delar med sig av sin version av att tillaga drinken

Torkade aprikoser och russin är en bra kombination

Torkad frukt tas i förhållandet 1:1 (200 gram av varje typ). Eftersom torkade aprikoser och russin i sig är väldigt söta, ta en minsta mängd socker (150 gram) per 4 liter vatten. De med en söt tand kan anpassa denna norm för att passa deras smakpreferenser.

Blanda vatten och socker och låt koka upp. Tillsätt tvättade och förångade torkade frukter till sirapen. Efter att vätskan kokat kokas drycken i 20 minuter och infunderas sedan under locket.

Läs om hur du torkar aprikoser själv och gör hemmagjorda torkade aprikoser. artikel vår webbplats.

Russinkompott med äpplen, kanel och citronsaft

Detta alternativ innebär en kombination av färsk och torkad frukt. Om du vill använda torkade äpplen istället för färska behöver du inte blötlägga dem innan tillagning.

Beredningen av äpplen är standard - frukterna tvättas, skärs på längden i 8 delar och sedan skärs frölådorna ut från varje.

Beroende på sorten av äpplen kan koktiden variera. Sommarsorter med lös fruktkött lagar sig mycket snabbare än vintersorter. Vi tillhandahåller ett recept för att göra kompott av äpplen med tät, fast massa.

Häll 3 liter vatten i en kastrull och tillsätt 200 gram strösocker till den. Lägg russin (100 gram) i den kokande sirapen och hacka efter 5-7 minuter 3 äpplen och en nypa mald kanel.

Efter att vattnet kokar, räkna ner tillagningstiden - 15 minuter. Kompotten bereds under ett stängt lock. Tillsätt 3 matskedar citronsaft till den färdiga drinken.

För att sirapen ska vara maximalt mättad med användbara ämnen och få en ovanligt rik smak, infunderas kompotten i 4-5 timmar före användning.

Reglerna för hemmaskörd av torkade äpplen beskrivs i detalj i våra artiklar.

Beskär och russin dryck

Torkade plommon (katrinplommon) kan vara laga det själv eller köp i butik. Det första alternativet är naturligtvis svårare att implementera, men är utan tvekan att föredra, särskilt om du förbereder kompott för barn.

Före matlagning bearbetas katrinplommon på samma sätt som russin. Det är bäst att tvätta och ånga torkade frukter separat från varandra.

200 gram katrinplommon och 200 gram russin täcks med 200 gram socker och hälls med 4 liter vatten. Placera skålen med mat på elden och börja värma den långsamt.När vätskan kokar, minska värmen och börja räkna ner tillagningstiden - 30 minuter. Håll samtidigt kastrullen stängd.

Innan servering kyler du kompotten. Det är tillrådligt att denna process sker långsamt. För att göra detta, täck skålen med en extra handduk.

Från katrinplommon, torkade aprikoser och russin

Huvudingredienserna tas i samma mängd, 100 gram av varje. Bas för kompott: vatten - 4 liter och socker - 300 gram. Alla ingredienser kombineras och kokas upp. Koka kompotten i en halvtimme under stängt lock och låt den stå på en varm plats tills den svalnar helt.

Videoreceptet för denna variant av att förbereda kompott presenteras för din uppmärksamhet av kanalen "Kulinariska videorecept Video Cooking"