Kompott av äpplen, apelsiner och citroner - hemgjord Fanta för vintern

Jag rullar denna hemgjorda Fanta för vintern utan sterilisering och de flesta vitaminerna som finns i färsk frukt förstörs inte, utan finns kvar i kompotten. Du kan lära dig hur du förbereder läcker äppelkompott med citroner och apelsiner för vintern från mitt detaljerade recept med foton.

För en tre-liters burk kompott behöver du:

• äpplen (små) - 8-10 st.;
• granulerat socker - 300 gr;
• vatten - 2,5 liter;
• apelsin - 1/2 st.;
• citron – 1/3 st.

Hur man gör äpple-, apelsin- och citronkompott

Innan vi börjar förbereda kompotten behöver vi sterilisera på något bekvämt sätt tre-liters burkar och tätande lock.

Så, låt oss börja med att tvätta äpplena under kallt rinnande vatten. Jag valde förresten ut små äpplen till kompotten. Om du har ett stort äpple räcker det med 2-3 äpplen till en flaska av vårt preparat.

Apelsiner och citroner måste skållas med kokande vatten för att frigöra de eteriska oljorna som finns i citrusskalet.

Utan denna manipulation kan den färdiga kompotten senare bli bitter.

Skala äpplena.

Använd sedan en vass kniv för att ta bort kärnorna och skär äpplena i medelstora skivor.

Skär apelsiner och citroner i ringar en centimeter tjocka.

Försök att välja medelstora citrusfrukter till kompott, huvudsaken är att de skurna cirklarna passar fritt genom burkens hals.

Om apelsinerna är för stora kan du skära skivorna på mitten. Detta kommer inte att påverka smaken på kompotten, men halvorna ser inte särskilt aptitliga ut i burken.

I varje burk lägger vi äppelskivor, tre apelsinskivor och två citronskivor.

Koka upp den nödvändiga mängden vatten och fyll burkarna till toppen.

Täck dem sedan med steriliserade lock och linda in dem i en handduk i tjugo minuter.

Använd sedan ett speciellt lock med hål, dränera vattnet från flaskorna i en stor kastrull, tillsätt socker och koka upp.

Häll den resulterande sirapen tillbaka i burkarna och rulla ihop locken.

Vänd sedan på burkarna med kompott på locken och linda in dem i en filt i två timmar.

Det här är en så vacker kompott vi gjorde av äpplen, apelsiner och citroner för vintern.

Observera att färgen på kompotten förberedd för vintern påminner om Fanta. När du öppnar burkarna med preparatet på vintern kommer du att kunna se att den delikata sötsyrliga smaken av kompotten också påminner mycket om den populära drycken.