Körsbärsplommonkonfitur - ett enkelt recept för vintern

På vintern använder många hemmafruar sådana tjocka urkärnade körsbärsplommonkonfiturer när de bakar läckra pajer, pajer gjorda av jäst, mördeg och smördeg. Mitt enkla recept med steg-för-steg-bilder kommer att berätta hur du gör denna förberedelse för vintern.

När vi börjar förbereda arbetsstycket måste vi fylla på med:

• gult körsbärsplommon - 2 kg;
• vatten - 100 g;
• socker - 1,5-2 kg (efter smak);
• konserver - 1 paket (för 2 liter sylt).

Hur man gör körsbärsplommonkonfitur

Det är bra att sortera i körsbärsplommon för att bli av med eventuella bortskämda bär. Tvätta under rinnande vatten. Häll våra gula plommon i en bekväm behållare och tillsätt vatten. Skicka till elden tills det kokar, rör hela tiden. Detta är nödvändigt för jämn blanchering av bären.

Gnid in de mjuka bären genom en sil så att fröna blir kvar i den.

Häll massan i en bekväm behållare, täck med socker och sätt i brand.

Koka upp plommonkonfituren och ställ åt sidan i ca 3,5-4 timmar.

Efter att konfituren har svalnat helt måste du koka den igen och lägga till konfituren.

Confiturka är en gelningsblandning baserad på äppelpektin.Koka beredningen i högst 5 minuter för att bevara alla fördelaktiga egenskaper hos plommon.

Häll sylt över förberedda burkar och rulla ihop den med en speciell nyckel.

Vänd på burkarna och slå in dem i en varm handduk. Låt stå helt kallt och förvara sedan svalt.

Gul körsbärsplommonkonfitur lagras länge, men är vanligtvis den första som försvinner. Dess konsistens påminner om gelé, och dess smak är som en kyss från solen; den väcker minnen från sommaren och ger inte bara sötma, utan också värme. 🙂