Konserverade vattenmeloner med honung utan sterilisering
Idag ska jag konservera vattenmeloner för vintern. Marinaden blir inte bara söt och sur, utan med honung. Ett original men lätt att följa recept kommer att överraska även de mest sofistikerade gästerna.
På vintern kommer detta preparat att bli en riktig delikatess på semesterbordet.
För att förbereda, ta följande ingredienser:
vattenmelon - 3 kg;
honung - 50 g;
vatten - 1,5 l;
socker - 3 msk;
salt - 1 msk;
vinäger 9% - 70 gr.
Hur man korrekt bevarar vattenmeloner med honung
Tvätta vattenmelonen noggrant med en borste och tvål. Om du stöter på ett exemplar med tät massa, kan skalet skäras av. Om frukten är övermogen använder vi den tillsammans med skalet. Skär hela vattenmelonen i 4 delar. Vanligtvis räcker en fjärdedel till en trelitersburk. Vi skär den på tvären i skivor.
Ta bort alla ben. Lägg i vattenmelonbitarna förberedda burkar.
Marinad för vattenmeloner
Häll vatten i en emaljpanna och ställ på hög värme. När vattnet kokar, tillsätt salt och socker. När de är helt upplösta och koka igen, tillsätt honung och 9% vinäger. Blanda väl, vänta tills det kokar över hög värme och stäng av.
Häll den kokande marinaden i burkarna med bitar av vattenmelon, slå in dem, vänd på dem och låt stå tills de svalnat helt.
Det är bättre att lagra konserverade vattenmeloner i en källare eller källare.
Servera denna läckra hemlagade beredning som en kall aptitretare till huvudrätter eller som efterrätt. Det är den som gillar det mer. 😉
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Inlagd kål (16)
- Inlagda rödbetor (6)
- Marinerad tallrik (23)
- Ättiksgurka (33)
- Inlagda tomater (33)
- Inlagd paprika (23)
Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
