Konserverade päron i lingonjuicesirap är ett hälsosamt recept på läckra hemlagade förberedelser inför vintern.

Förberedelserna börjar med det faktum att du först måste välja päronfrukter - mogna, saftiga och starka. Du behöver också mogna lingon.

Antal produkter som krävs enligt receptet:

– Päron – 2 kg

— Lingon 1,6 kg

- Socker:

– 160 gram (för lingon),

– 1,2 kg - för färdig lingonjuice.

Hur man bevarar päron för vintern med detta recept.

Päronen som valts ut för vårt recept måste tvättas och skäras i fyra delar, så att stjälkarna och foderbladen befrias från fröboet.

Lingon måste sorteras bort, sköljas i ett durkslag under rinnande vatten och överföras till en kastrull.

Tillsätt socker (160 gram) till lingonen och koka på hög värme tills lingonen mjuknat.

Passera den resulterande massan genom en sträckt trasa.

Koka upp den malda lingonjuicen under omrörning, tillsätt det återstående sockret - 1,2 kg och se till att den löses upp fullständigt.

I detta skede av tillagningen kan du redan lägga till päron i juicen och sjuda dem i lingonjuice tills de är mjuka.

Ta sedan bort päronen med hjälp av en hålslev och lägg dem i förberedda burkar.

Nu måste päronen i burkarna fyllas med sirap baserad på lingonjuice, täckas med lock och steriliseras. Halvlitersburkar - 25 minuter, litersburkar - 30 minuter och trelitersburkar - 45 minuter.

Förslut omedelbart de steriliserade burkarna.

VIKTIGT: lingonjuice kan ersättas med saften från alla andra sura bär.

Saftiga och aromatiska, läckra konserverade päron gjorda med dina egna händer hemma är precis rätt hälsosam delikatess som hjälper till att stärka kroppen och fylla på tillgången på vitaminer som människor så behöver på vintern.