Läcker konserverad gurka utan vinäger

Dessutom kan konserverade gurkor utan vinäger också förberedas i fall där rätter med vinäger är kontraindicerade för någon i din familj. Vi kommer att ersätta vinägern i receptet med en liten mängd citronsyra. Jag kommer att berätta för dig hur man förbereder gurkor för vintern utan vinäger i mitt recept, och jag kommer att illustrera förberedelsen av förberedelsen med steg-för-steg-foton.

Ingredienser för marinaden är designade för en 3 liters burk:

• 2 matskedar salt;
• 5 matskedar socker;
• 1,5 tsk citronsyra.

Andra ingredienser:

• vatten;
• gurkor;
• vinbärsblad 3-4 st.;
• dill paraplyer 2-3 st.;
• lagerblad 2-3 st.;
• pepparkorn 6-7 st.;
• vitlök - ett par kryddnejlika per burk.

Hur man bevarar gurkor för vintern utan vinäger

Alla komponenter från listan "Övriga ingredienser" placeras tätt i rena och steril banker. Alla kryddor finns i botten av burken, och vi lägger gurkorna på axlarna.

Fyll våra burkar med kokande vatten och låt stå i 10-15 minuter.

Under denna tid, koka samma mängd vatten.

Häll av vattnet från gurkorna i diskhon och tillsätt nytt kokande vatten. Låt stå igen i 10-15 minuter.

Häll nu vattnet från burkarna i en kastrull, tillsätt allt till marinaden och koka upp. Fyll våra burkar med gurkor till toppen med den resulterande marinaden och rulla ihop med rena lock. Slå in den och låt den svalna.

Vi lägger den svalt till vintern... eller åtminstone ett par veckor. 😉

Konserverad gurka utan vinäger blir stark och krispig. De passar utmärkt till potatismos, eller bara som mellanmål.

Tja, barn älskar i allmänhet dessa gurkor! Jo, eftersom vi förseglade dem utan vinäger, men med en liten mängd citronsyra, kan du ge dem till de minsta barnen utan rädsla. 🙂

Läckra och hälsosamma förberedelser för dig!