Konserverade tomater med paprika (söt och varm) - ett utsökt recept för att förbereda tomater och paprika i en burk för vintern.

Att förbereda läckra konserverade tomater för vintern, som innehåller den söta tomatsmaken, heta skarpheten och andan från sötpeppar, är lätt att förbereda. Innehåller inte komplexa komponenter. Du behöver tomater, paprika och enkla kryddor.

Ingredienser: paprika, kryddpeppar, persilja, persiljerot, morot, het peppar, tomater, socker, salt, vinäger

För att förbereda tomater behöver du:

- 2,5 kg tomater;

— en skida paprika: varm och söt;

- en i taget: persiljerot, morötter, ett gäng örter;

— pepparkorn: 10 bittra, 5 kryddpeppar.

Och för fyllning: 2 liter vatten, 60 g socker, 30 g salt, 4 teskedar vinägeressens.

Hur man konserverar tomater i burkar för vintern.

Peppar och tomat

Vi skalar tomaterna och lägger dem i en burk - vi pratar om en 3-liters burk.

Fyll med fyllningen framställd av produkterna som anges i receptet, exklusive vinäger.

Därefter finns det ett vattenbad, som kallas sterilisering - håll i 20 minuter. Det är bra att ta en stor kastrull, det blir just detta "badhus". Tiden börjar från kokningsögonblicket.

Vi häller i vinägern när burken lämnar pannan, men tänker inte ens på kylning, det vill säga direkt.

Nu, låt oss snabbt rulla upp.

Kryddiga konserverade tomater i burkar förvaras bäst svalt. Tomater beredda enligt detta recept kan enkelt ersätta tomatsås, gå till borsjtj, sås, potatis och pasta.Men älskare av kryddiga tomater, naturligtvis, kan inte vänta tills det är dags att öppna burken och njuta av denna tomat-peppar delikatess.