Konserverade äpplen i sirap för vintern - ett intressant recept på hemlagade äpplen till pajer.
Konserverade äpplen i sirap baserad på äppeljuice kan tillagas när det finns mycket äpplen i din trädgård. Receptet låter dig förbereda både äppeljuice och frukt på en gång för att fylla pajer och andra hemgjorda bakverk. Jag hoppas att du tycker att det här enkla hemlagade receptet för att laga mat för vintern är användbart.
Nu, hur man bevarar äpplen i äppeljuicesirap för vintern.
För 2,5 kilo äpplen, ta två liter äppeljuice och 500 gram socker.
Jag vill genast notera att juicen enkelt kan ersättas med vatten utan att kompromissa med resultatet.
Förbered sirap från äppeljuice och socker.
Vi nedsänker äpplen utan frön och skär i skivor i det.
Koka i 1-2 minuter och ta bort äpplena med hjälp av en hålslev eller en sked med hål och överför dem från sirapen till en skållad trelitersburk.
På så sätt fyller vi burkarna, och fyller tomrummen mellan frukterna med varm sirap, som ska nå den övre kanten av burken.
Täck med ett kokt lock och rulla snabbt ihop.
Sådana konserverade äpplen utsätts för minimal värmebehandling och behåller därför inte bara sin naturliga arom utan också sina fördelaktiga egenskaper. På vintern är sådana äppelpreparat mycket bra för paj, strudel eller charlotte och är läckra på egen hand eller med små tillägg. Till exempel med gräddfil, mjölk eller grädde.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
