Konserverad paprika med blomkål - ett recept för att förbereda för vintern med en kall marinad.

Jag föreslår att du förbereder konserverad paprika och blomkål för vintern, eftersom... Jag älskar att de hemgjorda förberedelserna jag förbereder för vintern inte bara är läckra, utan också aptitretande att se på, som de säger, "behagliga för ögat." Denna extraordinära och mycket vackra trefärgade pepparpreparat är precis vad en gourmet-estet som jag behöver.

Ingredienser: paprika, persilja, salt, vinäger, blomkål
Dags att bokmärka: Sommar, Höst

Bulgarisk peppar

För att förbereda vårt hemlagade recept behöver du söt, köttig röd och grön paprika och blomkål. Vi tar allt i lika stora proportioner.

Blomkål

Kålen måste demonteras i blomställningar, och paprikan måste tvättas, frön tas bort och skäras i tunna remsor.

För att vår hemlagade mat ska se vacker ut följer vi reglerna för att lägga mat i burkar.

I botten av behållaren lägger du först röd paprika, sedan grönpeppar och ett tredje lager blomkål. Fyll sålunda betningsbehållaren omväxlande till toppen.

För att sätta smak på pickles kan du lägga till lite persilja i lagren med grönpeppar (utan att störa färgskalan).

Grönsaker måste pressas ner, och behållaren ska fyllas med kyld saltlake och förvaras i ett kallt rum.

Till marinaden: en halv liter vatten, en halv liter vinäger (vin- eller äppelvinäger är bättre) och 80 gram salt.

På vintern kommer konserverad paprika med blomkål, en vacker trefärgad pickle, att glädja dig med sitt aptitretande utseende och unika smak. En sallad av sådana pickles som serveras på bordet kommer att kompletteras mycket väl med några droppar bysolrosolja.

Konserverad paprika med blomkål

Konserverad paprika med blomkål - ett recept för att förbereda för vintern med en kall marinad.

Kategorier

Senaste inlägg