Palsternackarot: fördelaktiga egenskaper och skador hos palsternackaplantan, hur den ser ut och hur man förbereder den för vintern.

Fördelarna med palsternacka för kroppens hälsa.

Fördelarna med denna produkt är svåra att överskatta! Palsternacka är rik på karoten, C-vitamin, kolhydrater och eteriska oljor och rotfrukterna innehåller även vitamin B1, B2, PP, mineralsalter och även eteriska oljor. Med en lätt stickande smak i den övre delen av roten närmare stjälken och en söt, mild, något morotsliknande smak, går ner, är lättsmält, palsternacka intar en ledande plats bland alla rotfrukter.

Tidigare användes palsternacka som en ingrediens i moonshine tinktur för att förbättra aptiten och förbättra humöret, eftersom det har en styrkande egenskap, kan stärka väggarna i blodkärlen och förbättra matsmältningen. Dessutom, om en person var allvarligt sjuk, fick han en vatteninfusion av palsternacka (100 ml med 1 matsked honung 3 gånger om dagen, en halvtimme före måltid). De behandlade det så här i en månad.

På grund av sitt höga kaliuminnehåll tar palsternacka bort överflödigt vatten från kroppen mycket bra (i antik medicin användes det som ett diuretikum), förbättrar blodcirkulationen (i modern medicin används det aktivt för att behandla hjärt-kärlsjukdomar, förhindra angina attacker vid kranskärlssvikt och hjärtneuroser), har också en gynnsam effekt på nervsystemet, eftersom det har en lugnande egenskap.

Det förbättrar styrkan och ökar libido.

Palsternacka är också bra för diabetiker, eftersom de innehåller stora mängder fruktos och sackaros som är ofarliga för dem.

Få människor vet, men palsternacka kan lindra spasmer i mag-tarmkanalen, samt attacker av lever och njurkolik. Det används också för att lindra spasmer i blodkärl. Den är idealisk för hypertonipatienter, angina pectoris och muskelkramper.

Skador och kontraindikationer

Palsternacka ökar hudens känslighet för solljus, så personer med ljus och känslig hud bör använda den försiktigt, särskilt innan de går till stranden.

Ibland finns det en individuell intolerans mot produkten, detta händer mycket sällan.

Hur man konserverar palsternacka för vintern

Som du kan se är palsternacka inte bara en växt, utan en mirakelmedicin som alla alltid borde ha till hands. Den lagras underbart på vintern och är lätt att odla i din trädgård på sommaren! På vintern måste den förvaras i källaren vid en viss nivå av luftfuktighet (den måste vara så torr som möjligt) och temperaturen är något över plus. För att vara helt säker kan du även fylla den med sand, men då måste du se till att sanden alltid är blöt.Du kan även förvara palsternacka fryst i kylen.

Många människor gräver inte upp palsternacka alls för vintern, utan klipper helt enkelt av bladverket och låter roten ligga kvar i marken och höjer den något. På så sätt håller det fram till våren.

Så tack vare palsternacka kommer du och din familj alltid att vara friska!