Vacker kvittengelé för vintern - hur man gör genomskinlig kvittengelé.
De flesta hemmafruar uppskattar doftande kvitten och missar inte möjligheten att förbereda den för vintern. Höjdpunkten i varje teparty kommer att vara kvittengelé, som du enkelt kan förbereda hemma.
Hur man gör genomskinlig kvittengelé för vintern.
När du förbereder frukter för gelé, använd gärna inte bara stora mogna frukter, utan grönaktiga finesser.
Tvätta frukterna noggrant, torka av med en hård trasa för att ta bort plack, skär i skivor (tillsammans med skalet och kärnan), tillsätt vatten och koka tills de mjuknat.
Själva frukterna behövs inte längre, bara juicen ska vara kvar. Sila därför försiktigt, utan att knåda, kvitten.
Nu, för varje liter juice, tillsätt 4 koppar socker och koka tills det är tjockt. När geléen nästan är klar (2 minuter innan den tas bort från spisen), tillsätt citronsyra (4 g per 1 l).
Medan geléen fortfarande är varm, häll den i plastbehållare eller små burkar.
Hemlighet: om du lägger till sura äpplen under tillagningen blir kvittengelén mer genomskinlig.
Det är bäst att förvara vacker kvittengelé på en sval plats och utan ljus. Även en oerfaren hemmafru kan hantera ett så enkelt recept. Om du förbereder en sådan doftande delikatess kommer din själ att må bra och din garderob kommer att vara full! Det finns något att njuta av, för att glädja din man och att unna dina gäster en kopp te.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
