Vacker röd hemgjord jordgubbsgelé. Hur man gör gelé med egna händer med vinbärsjuice och äpplen.

Vacker naturlig jordgubbsgelé kan göras genom att tillsätta vinbärspuré eller rivna omogna äpplen som innehåller stora mängder pektin till jordgubbar som har gnuggats genom en sil eller malt i en mixer.

Ingredienser: jordgubbe, Röda Ribes, socker, äpplen
Dags att bokmärka: Vår, Sommar

I det här fallet blir jordgubbsgelé, utan att utsättas för långvarig värmebehandling, snabbt tjock, vacker och behåller en klar röd färg.

För att förbereda geléen behöver du: jordgubbspuré - 1 kg, äppel- eller vinbärspuré - 0,5 l, socker - 1 kg. Om så önskas kan du ta 0,25 liter vinbär och äppelmos. Nu,

hur man gör jordgubbsgelé.

I en speciell skål behöver du blanda jordgubbspuré och vinbär eller äppelmos.

Koka upp och låt sjuda i 30 minuter.

Foto. Jordgubbsgelé

Tillsätt socker och låt puttra på svag värme i ytterligare trettio minuter.

Under denna tid kokas vår jordgubbsgelé ner till ett ganska tjockt tillstånd. Om du vill få en ännu hårdare gelé som slutresultat, håll den sedan på elden i ytterligare 15-20 minuter. Det finns ingen anledning att laga mat längre, för med ytterligare tillagning kommer geléen att ändra färg.

Fördela den beredda hemgjorda geléen över den beredda uppvärmda banker.