Vacker svart vinbärsgelé för vintern eller hur man gör gelé hemma.
Vacker svarta vinbärsgelé för vintern kan tillagas enligt olika recept. Nu erbjuder vi att lära oss hur man gör gelé hemma genom att utsätta bären för minimal värmebehandling.
Erfarna hemmafruar älskar detta recept för dess enkla förberedelse och underbara slutresultat.
Svarta vinbär
Hur man gör svartvinbärsgelé.
Sortera ut de mogna bären, skölj väl, torka och häll i en specialberedd panna.
Häll vatten över vinbär. Du behöver inte mer än 1 glas (200g) vatten per kilo vinbär.
Låt det puttra på svag värme.
Vid en temperatur på 70°C tas bären försiktigt bort från värmen och mals genom en sil.
Tillsätt försiktigt socker. För 1 kg rivna vinbär tillsätt 700 g socker.
Låt det koka igen. Koka sakta upp och låt stå i 10 minuter.
Den söta massan hälls i banker. Försegla med plastlock eller täck med papper och knyt.
Det är bäst att förvara gelé på en sval, torr plats.
Vacker svart vinbärsgelé
Här finns en så enkel matlagningsteknik med ett minimum av värmebehandling och en vacker gelé från svarta vinbär kommer att vara din trogna assistent om du är sjuk hela vintern.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
