Indränkt röd rönn med äpplen - ett enkelt recept på en smakrik och hälsosam rönnberedning inför vintern.

Chokeberry har fått större erkännande i matlagning. Men rönn med röda bär är inte värre, du behöver bara veta hur du förbereder den ordentligt för vintern. Jag har ett enkelt hemlagat recept på hur man förbereder blötlagd röd rönn.

Ingredienser: nejlika, kanel, röd rönn, socker, salt, äpplen

Hur man picklar rönnbär för vintern.

Röd rönn

För att förbereda detta recept måste du välja välmogna rönnfrukter, helst plockade efter den första frosten. Till att börja med tar vi bort dem från grenarna och tvättar dem noggrant.

Därefter kan våra röda bär överföras till en behållare för blötläggning (fat, hink, emalj eller glas).

Det blir väldigt gott om du lägger till skivade eller hela äpplen till rönnbären.

Fyll behållaren till toppen med kyld saltlake och låt den stå på en varm plats i två till tre dagar för att starta jäsningsprocessen.

Därefter kan du lägga vårt arbetsstycke för förvaring på en kall plats.

Saltlake för rönn:

- vatten - 1 liter;

- salt - 5 g;

- socker - 1 msk. stuga;

- kryddnejlika - 0,5 g;

- kanel - 1 gr.

Att förbereda saltlaken är enkelt: samla alla ingredienser och låt koka upp.

Röd rönn med äpplen

Indränkt rönn med äpplen kommer att vara ett bra tillskott till många huvudrätter. Eller, genom att mala blötlagda bär och äpplen, kan du förbereda en läcker, kryddig krydda till fisk- eller kötträtter.

Indränkt röd rönn med äpplen - ett enkelt recept på en smakrik och hälsosam rönnberedning inför vintern.

Hur man picklar rönnbär för vintern.

Kategorier

Senaste inlägg