Stora inlagda körsbär är ett originellt och mycket gott vintermellanmål.

Kategorier: Betning

Marinad är ett ovanligt sätt att förbereda all frukt. Stora inlagda körsbär är undantag snarare än regel.

Ingredienser: vatten, socker, vinäger, körsbär
Dags att bokmärka: Vår, Sommar

Prova detta enkla inläggningsrecept. Den enkla tillagningsprocessen ger körsbärsfrukten en speciell smak.

Ingredienser: för en liter burk körsbär 1,5 ml 70% vinäger eller 40 ml 5%,

För sirap: 1 kg socker, 4 liter vatten.

Sortera körsbären. Välj "elit" (stor och vacker). Tvätta och ställ åt sidan i ett durkslag för att rinna av. Bank häll sockersirap över bären, tillsätt vinäger.

Pastörisera med locket stängt, 12 minuter för en 0,5-litersburk (ju större burk, desto längre pastöriseringstid), 15 för litersburkar, 20 minuter för 2-litersburkar, 25 minuter för 3-litersburkar.

Efteråt förslut burkarna, svalna och lägg dem i källaren.

Inlagda frukter körsbär pastörisera 2-3 gånger med en daglig paus (för literburkar tar pastöriseringstiden 15 minuter, 3-litersburkar 25 minuter. Vodka tillsätts ibland till marinaden, men detta är efter eget gottfinnande.

Foto. Stora inlagda körsbär

Inlagda körsbär är ett originellt mellanmål i sig. Dessutom kommer det att ge en pikant smak till olika sallader och snacks. Finhackade syltade bär läggs till såser. Inlagda körsbär ger en skarp och söt smak till tillagade rätter samtidigt.

Foto. Original aptitretare – inlagda körsbär

Stora inlagda körsbär är ett originellt och mycket gott vintermellanmål.

Kategorier

Senaste inlägg