Surkål - fördelar och skada på kroppen eller vad är surkål nyttigt för.

Betning är en process av naturlig jäsning och den fermenterade produkten behåller alla vitaminer från originalprodukten.

Surkål, om den är rätt förberedd, är rik på C-vitamin och mikroelement: kalcium, fosfor, kalium. Och vår kropp behöver vitaminer, särskilt på vintern och våren. Det finns andra vitaminer i denna typ av kål, men C-vitamin bevaras bäst och håller längst. Vitamin C finns olika i olika delar av kålhuvudet. Så de övre bladen innehåller den minsta mängden av det - 30-31 mg, de inre bladen - 52 mg, och stjälken innehåller mest - upp till 75 mg. Därför är det bättre att jäsa kål med en stjälk. Det är utan tvekan värt att notera vitamin U, som förhindrar bildandet av magsår. Att äta surkål förbättrar immuniteten, minskar risken för hjärtsjukdomar, förbättrar matsmältningen, en person tolererar stress bättre och sänker kolesterolet i blodet.

För kvinnor är fördelen med surkål inte bara att den främjar viktminskning genom att rengöra tarmarna. Kvinnor som vill bli vackra applicerar en mask av surkål på sina ansikten. Låt masken sitta i en halvtimme och skölj med kallt vatten. Huden efter det blir slät, elastisk, uppfräschad och föryngrad.

Men ändå kan inte alla äta surkål i obegränsade mängder.Det är nödvändigt att begränsa dess mängd för personer med magsår, de som är benägna att öka surheten i magsaften, de med kolelithiasis och hypertoni. Fundera därför och avgör själv om du kan ha surkål på din meny.