Inlagda rödbetor - hur man jäser betor för vintern för borsjtj hemma.

Inlagda rödbetor beredda enligt detta recept gör det möjligt att förbereda en mycket original och välsmakande borsjtj. Den är smakrik och självförsörjande och kan serveras som en separat rätt. Med hjälp av det kan du förbereda en mängd olika vintersallader. Saltlake från ett sådant preparat kommer perfekt att släcka din törst på en varm dag, och på vintern kommer det att fylla på kroppens vitaminreserver som är uttömda under vintern. Med ett ord, ingenting kommer att gå till spillo.

Ingredienser: beta, salt

Röd rödbeta

Vi börjar förbereda inlagda rödbetor för vintern genom att välja hela, orörda rotfrukter.

Vi skär av toppen, tippar och rengör.

Skölj sedan med vatten och lägg i en jäsningsbehållare.

Täck toppen med en trasa och tyng ner den lite.

För att förbereda betsalt, ta en hink vatten och tillsätt 0,3 kg salt.

Fyll betorna med den förberedda saltlaken så att lasten täcks med 10-15 cm.

Rödbetor jäser vid en temperatur på +20 grader. Då och då måste du tvätta lasten, ta bort skum och ta bort mögel. Efter 2 veckor tappar rotfrukten sin färg och saltlaken blir rubinröd. Dessa inlagda rödbetor är redan klara och kan ätas.

Sådana betberedningar förvaras på en sval plats tills de används. När du börjar använda den kan du överföra de inlagda rödbetorna till burkar med skruvlock och ställa dem i kylen.

Inlagda rödbetor - hur man jäser betor för vintern för borsjtj hemma.

Kategorier

Senaste inlägg