Inlagd gurka i burk för vintern

Idag vill jag berätta det enklaste sättet att göra inlagda gurkor, som jag började använda ganska nyligen, för bara tre år sedan. Inlagda gurkor i en burk är mycket välsmakande; förberedelser kräver inte sterilisering, därför behöver du inte spendera mycket tid på förberedelser. Jag lägger upp mitt enkla recept med steg för steg-bilder.

Hur man förbereder inlagda gurkor i en burk för vintern utan sterilisering

Vi börjar göra förberedelserna genom att ta gurkor och fylla dem med vatten i 4 till 8 timmar.

Efter att tiden har gått, töm ut vattnet. Vi steriliserar burkar och lägg där gurka.

Vanligtvis jäser man gurkor i stora mängder, men man kan även använda burkar. Hemma är det bäst att ta tre-liters flaskor, men du kan använda en mindre volym. Koka upp vatten i önskad volym och häll i gurkorna.

Tillsätt 2 matskedar salt och en sked socker i en 3 liters burk. Lägg på kransar av dill, lagerblad och lägg om möjligt på ett pepparrotsblad. Om du gillar kryddig gurka kan du lägga till två eller tre vitlöksklyftor och peppar. Vi stänger burken med ett lock och låter gurkorna brygga i tre till fyra dagar.Du kan stänga med lock med skruvar, men det är bäst att använda bara nylonlock.

Under denna tid kommer de inlagda gurkorna i burken att börja jäsa och saltlaken blir grumlig. När den angivna tiden har gått, häll av saltlaken, koka upp den och fyll på igen i burkarna.

Efter detta, stäng burken med ett lock och låt svalna. Så här kan du enkelt och enkelt jäsa gurkor för vintern utan sterilisering.

Jag råder alla hemmafruar, slösa inte tid på att hälla kokande vatten tre gånger, det är för länge. Med den här metoden och mitt steg-för-steg-recept kommer du att minska tillagningstiden och inte lida av värmen när du förbereder dig för vintern. Dessa inlagda gurkor i burk är idealiska för sallader, som förrätt, och kommer att uppskattas av både dina hemmaätare och gäster.