Hemlagad lecho med vinäger i kazakisk stil

Hemlagad lecho med vinäger i kazakisk stil

Kategorier: Lecho

Taggar: Konservering utan sterilisering, Steg-för-steg-recept med foton

Det finns många recept på lecho och inte mindre alternativ för att förbereda det för vintern. Idag ska jag göra lecho utan vinäger i kazakisk stil. Denna version av att förbereda denna populära konserverade paprika- och tomatsallad kännetecknas av sin rika smak. Dess söta och sura smak med en liten kryddighet kommer inte att lämna någon oberörd.

Ingredienser: paprika, tomater, vegetabilisk olja, socker, salt, vinäger, vitlök
Dags att bokmärka: Sommar, Höst

Mitt detaljerade recept med steg-för-steg-bilder ger dig möjligheten att göra lecho med vinäger i kazakisk stil.

För att förbereda arbetsstycket behöver du:

1,5 kg paprika;
1 kg tomater;
100 g socker;
50 gram vitlök;
50 ml vinäger 9%;
100 ml vegetabilisk olja;
salt att smaka.

Hur man förbereder lecho för vintern hemma

Vi skär de tvättade tomaterna i 4 delar och passerar dem genom en köttkvarn.

Hemlagad lecho med vinäger i kazakisk stil

Vi rengör paprikorna från frön och stjälkar och skär dem i stora remsor.

Hemlagad lecho med vinäger i kazakisk stil

Vi förbereder dressingen. Häll vegetabilisk olja i en liten kopp, tillsätt vinäger, socker, finhackad vitlök. Låt det brygga i 15-20 minuter.

Hemlagad lecho med vinäger i kazakisk stil

Lägg de förberedda paprikorna och tomaterna i en fem-liters kastrull, tillsätt salt och tillsätt dressing. Sjud på låg värme i ca 40 minuter.

Hemlagad lecho med vinäger i kazakisk stil

Hälla i steriliserade burkar och rulla ihop den.

Tack vare vinägerinnehållet lagras ett sådant preparat perfekt inte bara i källaren utan också i lägenheten.

Hemlagad lecho med vinäger i kazakisk stil

Lecho förberedd för vintern med vinäger i kazakisk stil kan användas som ett tillägg till grönsaksrätter, steka med borsjtj, istället för att lägga till pasta. Det är lätt att förbereda hemma och hjälper till att avsevärt diversifiera den dagliga menyn på vintern.

rå kvitten med socker

Mycket gott ister i saltlake

Rödbetsdressing för borsjtj för vintern

Georgisk sallad av gurkor och tomater för vintern

Instant inlagd paprika

Vi rekommenderar att du läser:

Hur man förvarar kyckling på rätt sätt