Den medicinska örten som fermenteras för vintern är en användbar förberedelse för vintern.

Kategorier: Salta gröna, Betning-jäsning

Fermenterad surdeg har mycket användbara egenskaper, men också en mycket behaglig smak, allt tack vare det korrekta surdegsreceptet.

Ingredienser: morot, gnälla, salt
Dags att bokmärka: Vår, Sommar

Hur man jäser squash för vintern

Separera bladen från sticklingarna, tvätta och blanda med salt, tillsätt rivna morötter och kryddor efter önskemål. Du klarar dig med bara morötter.

Rör om tills saften kommer ut. Komprimera nu allt i en tunna, panna eller glasburk.

Ovanpå det komprimerade golvet, placera nästa lager av den beredda blandningen, etc.

Täck nu allt med en servett, placera en träcirkel med önskad diameter ovanpå servetten och placera en vikt på cirkeln.

Ett litet tips: För att eliminera den karakteristiska lukten som kommer från behållaren under jäsningen, stick igenom blandningen av honung och morötter till botten på flera ställen med en träpinne. Att göra punkteringar på 4 till 7 ställen kommer att räcka. Utför denna procedur var 1-2 dag tills jäsningen är slut.

så här gnälla Det är bra att använda på vintern, det förbättrar immuniteten och främjar kroppens stressbeständighet. Alla som har provat det kommer att bekräfta att smakmässigt är det inte på något sätt sämre surkål. Du kan servera inlagd svamp som sallad separat eller till varma rätter.

Den medicinska örten som fermenteras för vintern är en användbar förberedelse för vintern.