Den bästa kryddiga plommonkryddan för vintern - en läcker beredning av plommon och kryddor för kött med mera.
Plommon är en frukt som, förutom söta preparat, också ger en läcker smakrik smaksättning. Det kallas också ofta georgisk krydda - detta beror på det faktum att bland folken i Kaukasus, från alla frukter, som ett resultat av kulinarisk magi och kombinationen av till synes inkompatibla produkter, får de alltid en utsökt kryddig krydda för kött . Det bör noteras att detta hemlagade recept är perfekt för pasta, pizza och till och med vanliga flingor. Vintern är lång, allt blir tråkigt och det låter dig lägga till smakvariation till vanliga och till synes tråkiga rätter.
Hur man förbereder plommonkrydda för vintern.
Ta de mognaste blå plommonen och ta bort groparna från dem.
Massan ska vara ca 800 g. Lägg halvorna i behållaren som är reserverad för tillagning och tillsätt 200 ml vatten.
Koka frukterna tills de är väldigt mjuka, varefter du måste mala dem genom en rostfri kökssil.
Lägg tillbaka plommonpurén i kopparfatet och strö över socker (200 g).
Koka under konstant omrörning tills strösockret lösts upp.
Nu är det dags för kryddorna. Det är nödvändigt att mala kryddnejlika - 0,2 g, ta kanelpulver - 0,2 g och ingefärapulver - 0,1 g. Koka kryddningen med de tillsatta kryddorna i ytterligare 5-10 minuter.
Förberedelsen av kryddningen är nu klar. Låt oss nu bara lägga den i burkar och skicka den för sterilisering i 20 minuter, om burkarna är 0,5 liter vardera.
Hemlagad kryddig plommonkrydda, tillagad enligt det enkla receptet som erbjuds dig, måste förvaras på en sval plats. Vi rekommenderar att du är uppmärksam på belysningen - när det förvaras i starkt ljus kan arbetsstycket ändra sin plommonaptitretande färg till en ful tråkig. Feedback i kommentarerna är som alltid viktigt för oss.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
Såser (59)
- Torkning (141)
