Läcker hallonsylt i en slowcooker

Idag kommer jag att berätta hur man lagar hallonsylt i en långsam spis. Processen att göra sylt med hjälp av en multicooker är ganska enkel, men kräver din ständiga närvaro, även om en modern köksassistent kommer att göra mycket för dig.

För att förbereda hallonsylt i en långsam spis behöver du: hallon och socker i förhållandet 1:1. Det vill säga om du har 1 kg hallon måste du ta 1 kg socker.

Hur man gör hallonsylt i en slowcooker

När du börjar laga mat, förbered multikokarskålen. Tvätta den noggrant med diskmedel, torka av med en citronskiva och skölj väl. På så sätt blir du av med främmande lukter i skålen.

Lägg hallonen i ett durkslag, skölj försiktigt med kallt vatten och låt rinna av.

Lägg hallon i den förberedda multikokarskålen och strö socker över. Sylt tillagas vid låga temperaturer, därför är "Stew" -läget (i vissa modeller "Soup") perfekt för denna uppgift. Ställ in tillagningstiden på 1 timme. Om det bildas skum under processen måste det tas bort med en hålslev.

Medan sylten kokar, förbereda behållaren. Välj burkstorlek beroende på din familjs aptit. Både halvliters och små med en volym på 180 ml är perfekta. Tvätta lock och burkar med diskmedel (kan tvättas med bakpulver), skölj noga och sterilisera.

När tillagningstiden är över måste sylten hällas upp på burkar och rullas ihop.

Den färdiga sylten, medan den fortfarande är varm, vänds upp, täcks med en varm filt och låter den svalna i ett par dagar.

Hemgjorda hallongodis bör förvaras svalt.