Lättsaltad makrill eller hemsaltad sill är ett gott och enkelt recept.

Lättsaltad fisk av feta sorter, särskilt på vintern, är nyttig för alla att äta. Med hjälp av det här receptet på hemmagjord saltad makrill kan du göra läcker fisk själv. Att laga mat i saltlake är lätt att göra själv, du behöver inga speciella färdigheter eller kunskaper för detta.

Ingredienser: nejlika, senap, kryddpeppar, lagerblad, socker, salt

Förberedelserna börjar med behovet av att fylla på med 2 kg fryst eller färsk fisk.

Makrilllake innehåller:

- vatten - 1 liter;

- salt - 5 matskedar;

- socker - 3 matskedar;

- lagerblad - 6 stycken;

- torr senap - 1 tesked;

— kryddpeppar svartpeppar (ärtor) — 1 stycke;

- kryddnejlika - 1 st.

Hur man gör lättsaltad makrill hemma.

Vi rengör fisken noggrant, tar bort inälvorna och den svarta filmen och sköljer.

Nästa viktiga steg är att förbereda hela makrilllaken.

Det är väldigt lätt att göra. Häll vatten i en kastrull, när det kokar, släng i alla kryddor, stäng av efter några minuter och svalna med lock.

Häll den kryddiga saltlaken i en behållare med hel rensad fisk och låt den salta i 3-5 dagar på en sval plats.

Om du inte äter lättsaltad fisk direkt, spara den sedan efter den tid som krävs för saltning i kylen.

Hemlagad lättsaltad makrill är en utsökt aptitretare. Alla vet att fisk är särskilt gott om den serveras med varm kokt potatis.

Med hjälp av det här enkla hemlagade receptet kan du pickla färsk eller fryst sill hemma på samma sätt.

Se även video: Lättsaltad makrill med torrmetoden.

Lättsaltad makrill eller hemsaltad sill är ett gott och enkelt recept.

Hur man gör lättsaltad makrill hemma.

Kategorier

Senaste inlägg