Inlagda lingon med äpplen eller päron - ett hemlagat recept för inläggning av frukt och bär för vintern.

Inlagda lingon är gott ensamma, men äppel- eller päronskivor som lagts till i detta hemlagade recept passar bra till aromatiska och syrliga lingon.

Ingredienser: lingon, nejlika, päron, kryddpeppar, kanel, socker, salt, vinäger, äpplen

Och så, för vår förberedelse kommer vi att behöva ta:

Lingonbär

— Lingonbär - 1 kg;

— Päron/äpplen – 0,5 kg.

Till marinaden:

— Vatten – 630 ml. (detta är -2,5 glas);

— Bordsvinäger – 125 ml. (detta är 0,5 koppar);

- Socker - 10 bord. falsk;

— Salter - en tredjedel av en tesked;

— Kryddor att välja mellan: — kryddnejlika, kryddpeppar, kanel.

Vi kommer att beskriva receptet för inläggning av lingon och frukt för vintern steg för steg.

Vi förbereder lingonen för skörd - vi sorterar dem och tvättar dem.

Frukter (äpplen eller päron), skurna i fyra delar, måste blancheras i kokande vatten. För äpplen räcker 1-3 minuter och för päron lite längre - 4-5 minuter.

Efter blanchering kyler du fruktskivorna kraftigt med kallt vatten.

Därefter placerar vi arbetsstycket i burkar, antingen genom att förblanda bären och frukterna eller genom att omväxlande lager.

Marinad - koka och svalna i förväg.

Efter det fyller vi burkarna med arbetsstycket med den kylda marinadfyllningen, som vi sedan steriliserar. Vi steriliserar tvålitersburkar - 25 minuter, och 15 minuter räcker för literburkar.

Efter sådan bearbetning måste bitarna med inlagda lingon omedelbart rullas ihop.

På vintern öppnar vi burkarna och njuter av ett sortiment av inlagda frukter och lingon. Detta enkla recept för att sylta frukt och lingon för vintern låter dig göra hemlagade preparat som är hälsosamma, saftiga och aromatiska.

Inlagda lingon med äpplen eller päron - ett hemlagat recept för inläggning av frukt och bär för vintern.

Kategorier

Senaste inlägg