Koreansk inlagd kål med morötter - ett mycket välsmakande recept, med foton och videor

Koreansk inlagd kål med morötter är så gott och lätt att förbereda att när du väl provat det kommer du tillbaka till det här receptet om och om igen.

Ingredienser: kryddpeppar, kål, koriander, morot, het peppar, vegetabilisk olja, socker, salt, kummin, vinäger, vitlök
Dags att bokmärka: Vinter, Sommar, Höst

Och så behöver vi:

kål - ett huvud,

morötter - 1 stycke,

vegetabilisk olja - 100 g,

vinäger 9% - 2 matskedar,

salt - 1 tesked,

socker - 2 teskedar,

koriander - 1 tesked,

röd paprika (het) - ½ tesked,

kryddpeppar - ½ tesked,

spiskummin - ½ tesked,

vitlök - 3 kryddnejlika.

Hur man förbereder receptet för "koreansk inlagd kål".

Vi skalar kålen från de översta bladen, tvättar den, skär den i stora bitar och lägger den i en skål av lämplig storlek.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju1

Tillsätt salt, socker. Tryck med händerna tills juicen dyker upp.

Vi rengör morötterna, tvättar dem och river dem på ett koreanskt morotsrivjärn (du kan också använda ett vanligt grovt rivjärn).

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju2

Skala vitlöken och riv den på ett fint rivjärn i en skål med rivna morötter.

Nu, förbereda en marinad för koreansk inlagd kål.

Hetta upp solrosoljan i en stekpanna tills lätt rök uppstår.

Ta bort från värmen och tillsätt beredda kryddor.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju4

Låt dem puttra i het olja i 5-10 sekunder och häll ihop allt i en skål med morötter och vitlök. Blanda väl.

Tillsätt morötter, vinäger i skålen med kål och blanda.

Flytta kål och morötter i en skål för marinering, täck med en tallrik ovanpå och lägg en vikt.

Låt stå i ett varmt rum i 10-12 timmar.

Koreansk inlagd kål är redo att ätas. Vi kan behandla vår familj och gäster.

Denna kål kan förvaras i kylskåp eller källare i flera månader.

Och här är hur videoreceptet för inlagd kål på koreanska presenteras på blog-stilista.com