Pickled Corn on the Cob är ett hemlagat recept för att konservera majskolvar för vintern.

Kategorier: Betning

Bulgarisk sockermajs eller inlagd majskolva för vintern är beredd av söta och mjuka odlade sorter. Till detta preparat kan man även använda hårdare fodermajs, men då tas det väldigt, väldigt ungt.

Ingredienser: majs, socker, salt, vinäger

Hur man lagrar majskolvar för vintern hemma.

Vi börjar marinera genom att skala eventuella kolvar från de yttre grova bladen och inre fina hårstrån. Lägg kolvarna som är rengjorda på detta sätt i burkar av lämplig storlek så att det inte finns några tomrum kvar i dem. Vanligtvis passar 5 eller 6 kolvar. Det är bättre att lägga dem med topparna uppåt.

I varje burk, lägg en matsked socker, en matsked salt, häll i tre matskedar vinäger.

Fyll sedan burkarna med vatten till toppen. Ta vanligt kallt vatten, passerat genom ett filter eller källvatten.

Sterilisera fyllda burkar med preparat i 40 minuter genom att koka dem i vatten.

Majskolven marinerad för vintern i bulgarisk stil används som en oberoende maträtt eller som ett tillägg till sallader. Kan användas som dekoration för maträtter. I de två sista fallen måste kornen från kolvarna skäras försiktigt med en kniv.

Pickled Corn on the Cob är ett hemlagat recept för att konservera majskolvar för vintern.

Hur man lagrar majskolvar för vintern hemma.

Kategorier

Senaste inlägg