Inlagda rödbetor med plommon för vintern - ett recept på läckra inlagda rödbetor.

Jag föreslår att förbereda mitt favoritrecept för en utsökt marinerad plommon- och rödbetor. De två huvudkomponenterna i arbetsstycket kompletterar varandra mycket väl. Plommon ger rödbetor en behaglig arom och på grund av den naturliga syran som finns i denna frukt finns det inget behov av att tillsätta vinäger till detta preparat.

Ingredienser: nejlika, citrongräsblad, radiola rosa, socker, beta, plommon, salt

Och så, för att förbereda marinaden för rödbetor och plommon behöver vi:

- 1 liter vatten;

- 100 gram socker;

– 20 gram salt.

Hur man picklar rödbetor och plommon för vintern.

Röd rödbeta

För receptet, välj små rödbetor, mörk vinröd till färgen, och koka dem tills de är mjuka.

Färdigkokta rotfrukter måste skalas och hackas i små skivor eller cirklar.

Plommon

Plommon (gärna hårda och syrliga) måste blancheras i kokande vatten i 3 minuter.

Lägg sedan betor och plommonskivor (skivor) i burkar i lager, omväxlande. Sedan kan du lägga till olika kryddor: rosea radiola rot, citrongräsblad eller bär och kryddnejlika. Du kan själv bestämma vilka kryddor du ska välja och deras kvantitet, beroende på dina smakpreferenser.

Efter detta måste vi fylla vårt arbetsstycke med varm saltlösning och försegla det med lock.

Istället för plommon kan du lägga äppelskivor till rödbetorna också, först blanchera i 5 minuter i kokande vatten. Ibland lägger jag till båda frukterna.Sådan variation gör smaken av den marinerade beredningen mer intressant.

På vintern är läckra och aromatiska inlagda plommon med rödbetor ett utmärkt komplement till sallader. Eller så kan du strö marinader med lite olivolja och servera dem till huvudrätter.

Inlagda rödbetor med plommon för vintern - ett recept på läckra inlagda rödbetor.

Hur man picklar rödbetor och plommon för vintern.

Kategorier

Senaste inlägg