Inlagd gurka i senapssås

Det är värt att uppmärksamma detta intressanta och verkligt enkla recept också eftersom skivade inlagda gurkor i senapssås blir måttligt kryddiga och samtidigt välsmakande och möra. Receptet med steg-för-steg-bilder ger dig möjlighet att göra en sådan förberedelse själv hemma.

För 8,5–9 liter gurka i senapssås behöver du följande produkter:

• 8 kg gurka;
• 2 koppar socker;
• 2 dl solrosolja:
• 2 koppar 9 procent vinäger;
• 6 msk. l. salt;
• 4 msk. l. senapspulver;
• 4 msk. l. vitlök;
• 4 tsk. malen svartpeppar.

Det angivna antalet produkter kan minskas eller ökas genom att bibehålla andelen.

Hur man picklar gurkskivor i senapssås

Skär de tvättade gurkorna på längden så att bitarna blir ungefär lika stora.

Det räcker att skära små frukter i fyra delar, stora på tvären och sedan på längden. Efter detta måste du lägga till kryddor i behållaren med gurkor och blanda allt noggrant.

Inlagda grönsaker ska släppa så mycket juice som möjligt.För att göra detta infunderas de i cirka 3 timmar, omrörning varje halvtimme.

Efter 3 timmar, lägg gurkorna i glas banker, häll senapssås (saft med kryddor från behållaren där de stod), täck med metalllock och lägg i en behållare med vatten.

Halvlitersburkar sterilisera en kvart, liter - 20 minuter. Tiden mäts efter att vattnet börjar koka.

Efter tillagning av burkarna med gurkor i senapssås, stäng dem med en sömnyckel och vänd dem upp och ner.

Dessa ovanliga inlagda gurkor passar utmärkt till traditionella slaviska potatisrätter, men de kan också serveras som förrätt.

Det är bättre att förvara burkar med gurkor i senapssås på ett mörkt ställe.