Inlagda gurkor utan sterilisering för vintern i Volgograd-stil.

Detta recept kallas gurkor i Volgograd-stil. Förberedelsen av arbetsstycket sker utan sterilisering. Inlagda gurkor blir krispiga, mycket välsmakande och har en otroligt vacker smaragdfärg.

Ingredienser: paprika, gurkor, socker, salt, vinäger, svarta pepparkorn, vitlök

Hur man picklar gurkor utan sterilisering.

gurkor

Blötlägg små starka gurkor i rent, kallt vatten i 4 timmar.

Skär sedan av båda ändarna och lägg dem i en lämplig behållare med lock.

Koka upp mycket vatten och häll det över gurkorna.

Lägg ett lock ovanpå tanken och linda sedan in den på alla sidor med en stor varm filt.

Medan gurkorna tillagas är det nödvändigt att sterilisera burkarna och koka marinaden.

För att förbereda en läcker marinad för gurkor måste du ha socker och salt per 10 liter vätska - 1 0,5 liters burk vardera, essens - 5 msk. l. Koka upp alla ingredienser, tillsätt sedan vinäger och låt det koka upp igen.

När vattnet som gurkorna ligger i har svalnat till rumstemperatur måste grönsakerna tas bort och fördelas i förberedda burkar.

I fyllda burkar, tillsammans med gurkor, lägg kryddor: en halv paprika, 4 vitlöksklyftor och några svartpepparkorn. Vi ger denna mängd för en 3 liters burk.

Allt som återstår är att lägga till kokande marinad till förberedelserna, försegla, vända och täcka med en tjock fjäderbädd eller kuddar.

Du kan flytta in gurkorna i skafferiet när de svalnat helt.

Inlagda gurkor utan sterilisering i Volgograd-stil är en pikant hemlagad beredning som passar bra med starka starka drycker. Krispiga gurkor är också mycket bra för att förbereda förrätter - rika solyankas och pickles.

Inlagda gurkor utan sterilisering för vintern i Volgograd-stil.

Hur man picklar gurkor utan sterilisering.

Kategorier

Senaste inlägg