Inlagda gurkor och tomater med vodka för vintern (blandat), konserverad utan sterilisering - ett enkelt recept

Hemlagade förberedelser är i full gång och receptet på hur man förbereder olika gurkor och tomater med vodka för vintern kommer att vara användbart för varje hemmafru. Så, hur förbereder man ett sortiment av inlagda gurkor och tomater för vintern utan sterilisering?

Ingredienser: vatten, vodka, nejlika, kryddpeppar, koriander, lagerblad, körsbärsblad, pepparrotsblad, gurkor, tomater, socker, salt, dill, vinäger, svarta pepparkorn, vitlök
Dags att bokmärka: Sommar, Höst

För att förbereda sortimentet enligt detta recept behöver vi en 3-liters burk:

svartpepparkorn - fyra stycken;

kryddpepparärter - fyra stycken;

kryddnejlika - fyra stycken;

koriander - en tesked;

lagerblad - sex stycken;

vitlök - 4-5 kryddnejlika;

dill - två blomställningar;

körsbär - två blad;

pepparrot - två blad;

salt - 2 matskedar;

socker - 2 matskedar;

vinäger (9%) - 50 milliliter;

vodka - 50 milliliter;

färska gurkor och tomater - hur många får plats i burken.

Hur man förbereder olika tomater och gurkor:

Lägg hälften av de förberedda kryddorna i rena och steriliserade burkar. Skär vitlöken i 3-4 delar.

Lägg gurkor och tomater i en burk.

Lägg resterande kryddor ovanpå.

Koka vatten. En 3-liters burk kräver cirka 1,5 liter vatten.

När vattnet kokar, häll det i burken. Stäng med steriliserade lock och låt stå i 10 minuter.

Häll tillbaka vattnet från burken i kastrullen, tillsätt salt och socker och låt koka upp igen. När saltlaken kokar, tillsätt vinäger, vodka och låt det koka upp igen.

Häll den kokande marinaden i burkar med gurka och tomater, täck med lock och rulla ihop.

Vänd upp och ner på de ihoprullade burkarna, slå in dem och låt dem stå så tills de svalnat helt.

Vi lägger undan vårt läckra sortiment, inlagda gurkor och tomater med vodka, för vinterförvaring. Detta är ett enkelt recept - konservering utan sterilisering.

Inlagda gurkor och tomater med vodka för vintern (blandat), konserverad utan sterilisering - ett enkelt recept

Hur man förbereder olika tomater och gurkor:

Kategorier

Senaste inlägg