Marinerade "honey drop" tomater med röd sallad paprika och örter - steg-för-steg recept med foton.

Till att börja med, låt oss välja ingredienserna för vår hemlagade beredning:

• Honey drop tomater - 1 kg (du får fyra halvliters burkar av beredningen);
• röd sallad peppar - 300 gram;
• Kryddiga örter, ett litet knippe vardera (persilja, dill, basilika);
• Vitlök - 2 små huvuden.

För fyllning (alla ingredienser för en 0,5 liters burk):

• socker - 2 tsk;
• Salt - 0,5 tsk;
• Vinäger - 2 tsk;
• Vatten - 1,2 liter. (mängd vatten för 4 halvlitersburkar).

Hur man picklar "honungsdropp"-tomater för vintern.

Och så måste tomaterna sorteras bort från skadade och mjuka frukter och tvättas noggrant.

Jag valde en liten röd köttig salladspeppar för vår förberedelse. Du kan naturligtvis ta sallad paprika av vilken annan färg som helst, men röd paprika ser helt enkelt väldigt fin ut med gula tomater.

Jag tvättade även paprikan och tog bort stjälkarna och fröna. Sedan skär jag pepparkornen i fjärdedelar.

Kryddiga örter bör också tvättas.

Vitlöken måste skalas och skäras i små skivor.

Nåväl, nu kan du fylla förtvättade och torkade små burkar med ingredienserna för vår beredning:

Lägg ett par kvistar av varje ört på botten av burkarna.

Sedan lägger vi ett lager av våra löktomater.

Lägg ett par pepparkvartar mellan tomaterna.

Sedan igen tomater, paprika... och så vidare till toppen.

Medan vi fyller burkarna med grönsaker kan vi ställa in vattnet att koka.

Häll kokande vatten över våra burkar med förberedelserna och låt ånga i 10 minuter.

Häll sedan vattnet från burkarna i pannan och låt det koka upp igen.

Medan vattnet kokar tillsätter du några vitlöksklyftor, socker, salt och vinäger i varje burk.

Fyll på med kokande vatten och förslut tätt med lock.

Efter sömnad, placera burkarna på locken i 15 minuter (så att sockret och saltet blandas jämnt).

Sedan slår vi in ​​vår konserverade mat i en filt tills den svalnar helt.

Marinerade "honey drop" tomater med paprika blir väldigt aptitretande och fasta. Min familj gillar verkligen att tomaten, som de säger, är "en tugga".

Foto av tomrummet.

Och på en tallrik ser tomaterna - glödlampor vackra ut, särskilt med röd sallad paprika, som kompletterar dem bra.