Marinerade tomater med ringblommor för vintern

Tomater med ringblommor, stängda för vintern enligt detta recept, kommer att ha en speciell kryddig smak och arom. Och hur förvånade dina gäster kommer att bli att se dem i en burk med tomater istället för dill. Mitt steg-för-steg-recept med foton kan också hjälpa dig att göra originella och läckra inlagda tomater med ringblommor för vintern.

Ingredienser:

• tomater;
• ringblomma blommor och blad.

Beräkning av kryddor för marinad per 1 liter vatten:

• 2 matskedar socker;
• 1 matsked salt;
• 1/2 tsk vinäger essens.

Hur man picklar tomater med ringblommor för vintern

För detta recept måste vi välja små, täta tomater. Tvätta dem och ringblommor mycket noggrant. Dessutom måste du tvätta och sterilisera burkar och lock. Jag skulle råda dig att använda literburkar, men använd det efter eget gottfinnande.

I rena burkar, längst ner, placera ett par ringblommor och blad, som på bilden.

Fyll burkarna tätt men försiktigt med tomater. Lägg ett par blommor till och ett par blad ovanpå.

Häll kokande vatten över våra tomatberedningar och låt det stå i cirka 15 minuter. Häll sedan vattnet i en kastrull, tillsätt salt, socker och koka upp.

Fyll våra burkar nästan helt med den resulterande marinaden, men så att du i slutet kan hälla 1/2 tesked vinägeressens ovanpå. Det var det, nu rullar vi bara ihop våra burkar med rena lock, vänder på dem och slår in dem tills de svalnar. Denna beredning bör förvaras för vintern på en sval plats.

Den stora fördelen med denna metod för att tillaga tomater är att du inte behöver några kryddor. Ingen dill, ingen vitlök, ingen pepparrot, ingenting - förutom ringblommor. Även om detta också är en nackdel, för de som inte bor i sitt eget hem måste de skära av rabatterna. 🙂 Var noga med att prova den här metoden i alla fall, du kommer inte ångra det.