Läckra snabbkokta marinerade champinjoner
Inför den kommande festen, för att spara tid, köper vi ofta snacks i butiker och stormarknader. Samtidigt vet man att nästan alla butiksköpta produkter är fyllda med konserveringsmedel. Och naturligtvis förblir smaken och färskheten på maten du köper ett mysterium tills du provar det.
Dags att bokmärka: Helt år
För att undvika sådana problem före semestern erbjuder jag ett recept på hemgjorda marinerade snabbschampinjoner. Ett traditionellt och älskat mellanmål tillagas enkelt, enkelt och viktigast av allt, snabbt. Hemgjorda inlagda champinjoner går inte att jämföra med köpta. Försök att förbereda några burkar för vintern eller på tröskeln till en kommande fest.
För marinering tar vi:
- 500 gram färska champinjoner (små svampar kommer att se vackrast ut);
- 2 vitlöksklyftor;
- 1,25 msk salt;
- 0,5 msk. Sahara;
- 1 kryddnejlika;
- 10 svartpepparkorn;
- 1 msk. 9% eller 1,5 msk. 6% vinäger;
- 5 msk. vegetabilisk olja;
- 300 g vatten.
Hur man snabbt picklar champinjoner hemma
Det första du ska göra är att förbereda våra svampar. Vi rengör inte champinjonerna utan tvättar dem noggrant.
Skala vitlöken och krossa den med en kniv. Fyll svampen med vatten och ställ in att koka. Koka inte mer än 4 minuter.
Medan svampen kokar gör du marinaden.Lägg alla kryddorna i en kastrull och fyll på med varmt vatten. Koka i 2 minuter.
Häll av vattnet från de kokta champinjonerna och häll i den varma marinaden. Låt den svalna och lägg den i rena burkar, stäng med nylonlock.
Efter 12 timmar kan du njuta av otroligt läckra snabbt marinerade champinjoner.
Hela tillagningsprocessen tog bara en halvtimme. Och vi förvarar vårt "coola" mellanmål, snabblagade marinerade champinjoner, i kylen.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Inlagd kål (16)
- Inlagda rödbetor (6)
- Marinerad tallrik (23)
- Ättiksgurka (33)
- Inlagda tomater (33)
- Inlagd paprika (23)
Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
